肉とチーズとデザートに合う新日本酒

勝山 LEI サファイアラベル 純米吟醸 720ml (宮城)

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アラン・デュカス氏を始め、一流のフレンチシェフに直にインタビューした結果、彼らが求めていることは、第一にアルコールを低く抑えること、第二に肉にも合うよう肉厚のボディにすること、第三に食材にマッチすることでした。これらの意見をフィードバックし、フランス料理の前菜、煮込み系肉料理、ならびにチーズとデザートに照準を合わせて造られた次世代型日本酒です。

アルコール度数は従来の日本酒では困難とされてきた「原酒で12%」。肉厚でありながら優しいボディを実現しました。

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勝山 LEI サファイアラベル 純米吟醸 720ml (宮城)

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