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特選殻付きかき30ヶ入り生食用
広島産地直送、生食用殻付き特選Ｌサイズ牡蠣
商品コード：4685003
お世話になったあの方へ、極上の贈り物。瀬戸内の豊かな自然が育てた、身が大きくぷっとした美味しさ。これぞ広島産牡蠣の醍醐味。
特選Ｌサイズ殻付き牡蠣をまとめてお届けします。
【内容量】殻付かきLサイズ30個、殻あけ用ナイフ、手袋、蓄冷剤
【加工販売】クニヒロ株式会社
【消費期限】発送日より4日（注文受付後3営業日以内に発送します。）
【保存方法】冷蔵保存
【お届け方法】クロネコヤマト冷蔵便（クール便代は当店持ちです。）
※ご注意
本商品は生鮮食品ですからお早めにお召し上がりください。到着後は開封して冷蔵庫（冷風の直接当たらない所）に保管し、賞味期限内にお召し上がりください。
東北、北海道の地域は、お届けが発送日の翌々日になります。賞味期限は到着日を含め2日間になりますのでお気をつけください。また、沖縄県へのお届けは発送日から3日後になりますので、お控えくださいませ。
販売価格：5,750円（税込）
54ポイント獲得
| 在庫 | 在庫あり |
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生食用殻付き牡蠣の命は鮮度です。殻付き牡蠣を水揚げして直ぐに発送します。
殻付き牡蠣は冷やして生（ナマ）でお召し上がり頂いても、焼き牡蠣にしてもお薦めです。磯の香り、柔らかくつるっとした舌触り、プリプリの食感。海の滋味あふれる旨味が口中いっぱいに広がります。まさに至福の瞬間。冬の味覚、殻付き広島牡蠣を是非ご堪能ください。
お届け予定日について
以下の表のうち、赤で塗りつぶされている日は生産者の休みの関係上、お届け予定を不可とさせていただきます。予めご了承お願いします。
また、年末年始のお届け予定ですが、2012年１月１日〜8日までの期間は生産者が休みになりますので、お届け予定にお選びいただけません。１月10日以降をご選択ください。
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※上記表の赤で塗りつぶされている日はお届け予定の指定をご選択いただけません。
「生食用」と「加熱用」のQ＆A
Q：「生食用」と「加熱用」の違いとは？
A：広島産の牡蠣は、「生食用」と「加熱用」を養殖海域の違いで分けています。鮮度の違いではありません。「生食用」として出荷できる指定海域は、細菌数などの違いにより分けられています。指定外海域（加熱用）で採取されたものが「加熱用」となります。この「加熱用」として出荷される海域は餌としてプランクトンが豊富で身が大きく、うまみも強い牡蠣が育ちます。
Q：「加熱用」の牡蠣は生で食べられる？
A：「加熱用」の牡蠣は生（ナマ）ではお召し上がり頂く事はできません。かきフライ、かきの土手鍋など加熱してお召し上がりください。
Q：「生食用」の牡蠣を加熱して食べられますか？
A：「生食」用の牡蠣は生（ナマ）でも加熱してからでもお召し上がり頂けます。但しかきフライなど加熱調理される場合には、「加熱用」の牡蠣を使用されるほうが、より一層かきの旨みをお楽しみ頂けます。
酢牡蠣など生（ナマ）のまま食される場合には、より衛生的（安全）な「生食用」をお求め頂きたいですが、様々な加熱調理に使用されるなら、「生食用」の牡蠣より美味しく頂けますし、お値段も少しお得です。
殻付き牡蠣の開け方
ご用意する道具など
牡蠣は、貝柱を切れば簡単に開きます
殻付き牡蠣を焼いたり煮たりする場合は、たわしできれいに洗った後、煮る場合はそのまま鍋に入れる、焼く場合はアルミホイルなどで包んで焼くと殻の口が何もせずとも開きます。
カンタンレシピ
殻付きを生で召し上がるときは「殻付き牡蠣の開け方」の要領で開けたかきを器に盛り、レモン・ブランデー・ケチャップなどをお好みに合わせてコクテルソースを作ってください。なおかきは、つめたく冷やしたほうがより美味しくお召し上がり頂けますので、調理されるまで冷蔵庫に保管してください。
本商品販売加工会社クニヒロとは?
クニヒロは「あなたの食卓へおいしい食材を」を合言葉に、グローバルな視野で世界品質のおいしさに挑戦している会社です。生かきをはじめとする生鮮魚介類の加工販売、冷凍食品及びチルド食品の製造・販売、うなぎ専門店です。
クニヒロのホームページで全国発送の直販も行っております。
左画像のように、契約漁師さんがつくるかき筏を共同オーナー制で執り行っています。（募集期間：12月末まで）
