明治12年(1878年)創業。青森市唯一の醸造元。
「日本酒の原点に帰り、風格のある本物の酒を造りたい」
という一念で、昭和49年に昔ながらの完全な手造りによる
純米酒を造りあげる。以来一貫した本物の酒造りに徹している。
「田酒」は清流の原点に帰り、風格ある本物の清酒を造りだす
ことを念願とし、昔ながらの完全な手造りによる純米酒の
醸造法で着手しました。「田酒」という、意表をついたような酒名は
〈田・稲・米〉という連想に基づき昔ながらの米だけで
醸しだされた酒を意味してます。
ワインのような爽やかな味わいでブレイク、発売以来、息の長い
人気酒となっています。
