庄内米がおいしい理由

	「昔からの米どころ・・庄内平野」 山形県の北西部、日本海側に面して広がる庄内平野は、東京ドーム約8,500個分の面積をもつ全国有数の穀倉地帯です。 また、 江戸時代の頃より酒田は北前船の航路となり庄内米は、紅花・海産物と共に関西・関東へと運ばれていき、昔から県外の人たちからも愛されておりました。 この恵まれた風土で育てられた庄内米は、おいしいお米「はえぬき」を代表に良食味・高品質が自慢です。
;	「自然豊かな米処・・庄内のお米」 北には出羽の富士山といわれるほどの雄々しい「鳥海山」ここからの山の水と日本三大急流の一つ清流、最上川の水が広い庄内平野を潤しています。 夏と冬の気温差など米造りに最も適した自然環境です。 庄内米の豊かな香りと美味しさのヒミツは、肥沃な大地と澄んだ水、庄内の豊かな自然があるからこそです。
	「庄内米を作る人たち・・」 当店では先々代からの契約農家との深い絆の元、庄内米の向上に努め民間検査員の資格を早くより習得し玄米を選び、当店独自の精米プラントにて、生産者の人たちが一年をかけて丹精込めて作ったお米をよりおいしくお客様へお届けしています。
道府県 地区 品種名 21年産 ランク 山形 全県 コシヒカリ 特Ａ 山形 全県 はえぬき 特Ａ 山形 全県 ひとめぼれ 特Ａ	「数字でも、示す食味のうまさ!!」 　新潟コシヒカリと共に「はえぬき」は日本穀物検定協会の食味　ランキングにて、連続最高の「特A」を頂き、「ひとめぼれ」「こ　しひかり」とも「特A」を頂いています。山形のお米はどの銘柄　　も「おいしい」という証です。 　２２年には最高ブランド米「つや姫」はコシヒカリ超えるお米とし　てデビューします!!

秋には収穫したお米をおにぎりにして食べます。
自分が手をかけて作ったお米は格別おいしい!!

2012年2月13日：業務用コーナーで庄内の特産物で作った「餃子」「コロッケ」の販売を始めました。
2012年1月20日：「ゆめぴりか」期間限定にて販売しました。
2011年12月1日：お歳暮ギフト販売！「まるもち」もおいしいです。
2011年9月19日：山形県のお米の放射能本検査も「不検出」の安全の結果なりました。
2011年9月12日：山形県のお米の放射能事前予備調査の結果は、山形県44市町村では、 不検出との結課がでました。下記のＨPを参照お願いいたします。
http://www.pref.yamagata.jp/ou/norinsuisan/140031/komeyobikekka.pdf

 

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