こめ粉

商品説明

「こめ粉」ってとってもヘルシーで、おいしいんです

米の酒田倉庫

「こめ粉」はお米(白米)を粉にして小麦粉のようにお料理に・お菓子作りにどうぞ!!

. 小麦粉(薄力粉)の代わりに、何でも使えます。 小麦アレルギーの方にも安心して使っていただける、 安心の庄内産「はえぬき」１００パーセントの米粉です。 米粉と小麦粉の違い ★以外に栄養価が高い！ 　米粉のたんぱく質は多様なアミノ酸の組み合わせによって構成されています。米粉は小麦粉に比べて必須アミノ酸が多く含まれています。 また、アミノ酸のバランスがよくたんぱく質として栄養価が高いのが特徴です。 ★ダイエットにうれしい！！同じ量でも、低カロリー！ 　同じ重さのパンを焼いた場合、小麦ならば３８〜35％、米粉は45〜42％が水分で水分が多い分カロリーが抑えられていることになります。 また、たんぱく質プロラミンや食物繊維のへミセロースを含む為腹持ちがよく、血糖値が急激に上がらない、超の作用を整える作用のあります。てんぷらの衣やつなぎにとして料理に使う米粉の活用度はグンとアップします。お好み焼きや餃子のように水で溶いて焼けばモチモチ感のある美味しさになります。片栗粉のようにとろみをつけずとも、水分と共にうまみをつなぎとめ、のどこしの良く仕上がります。米粉パンのモチもち感はくせになれますね。 ★水分を多く含む 米粉パンは小麦粉パンに比べて水分が多く含まれています。 米粉のパンがしっとりとした食感を保てるのもこのためです。 人間は水分の60％は食事から摂取します。日常の水分摂取にも一役買うことのになります。

6月20日は父の日に手作りチーズケーキ↓http://www.komenavi.net/recipe/recipe_detail.php?recipe_id=eGFtcDI1&x=84&y=38

2012年2月13日：業務用コーナーで庄内の特産物で作った「餃子」「コロッケ」の販売を始めました。
2012年1月20日：「ゆめぴりか」期間限定にて販売しました。
2011年12月1日：お歳暮ギフト販売！「まるもち」もおいしいです。
2011年9月19日：山形県のお米の放射能本検査も「不検出」の安全の結果なりました。
2011年9月12日：山形県のお米の放射能事前予備調査の結果は、山形県44市町村では、 不検出との結課がでました。下記のＨPを参照お願いいたします。
http://www.pref.yamagata.jp/ou/norinsuisan/140031/komeyobikekka.pdf

 

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