【チャリティー対象商品】送料無料【23年度産】長野県産ミルキー

商品説明

新潟 米も美味しいですが長野 米も美味しいので是非ご賞味下さい♪
このお米の特徴は打倒魚沼産コシヒカリと言う事で中央農業総合センターで平成7年に誕生した比較的歴史の浅いお米です、
現在では東北から九州まで広く作付けされています。又別名低アミロース米とも呼ばれアミロース含有量は9〜12％でコシヒカリよりも柔らかく、粘りが強い特徴を持ち合わせています。
アミロースは米に含まれるでんぷんの一種でもうひとつのアミロペクチンとのバランスで粘りと硬さの違いが各品種に生まれます。
おすすめはミルキークイーンのみで炊飯する時はいつもより水の量を一割程度減らしてください、でないと柔らかくなり過ぎたり粘りが出すぎて折角のおいしいお米が勿体無いです、ですから逆に古米や硬いお米とのブレンドで古いお米も美味しいお米に変えてしまいます、
精米してから時間が経過してしまって味が落ちてしまっているお米がもしあれば是非ブレンドしてそのお米も美味しくしてしまいましょう♪





お米マイスターとは
日本米穀小売商業組合連合会（日米連）が認定する試験を合格し、お米に関する幅広い知識を持ち、米の特性（品質特性、精米特性、ブレンド特性、炊飯特性）を見極めることができ、その米の特徴を最大限に活かした、「商品づくり」を行ない、その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる者のことです。

お届け内容：長野県産ミルキークイーン10KgX2=20kg