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▼お客様からのご感想

昆布醤油「磯吟醸」が届いたので早速お刺身を買ってきました。甘えびやイカ等、素材の甘さが引き立ってとても美味しかったです。お醤油だけだと淡泊な味の冷や奴もコクのある冷や奴になります。


昆布が効いているのでツユ関係に使うと良いかなと思ってそうめんつゆに加えてみたらとっても美味しくなりました。おうどんのダシも生まれ変わります。昆布って凄いですね。いろんなお料理に活用出来て重宝しそうです。昆布醤油に出会えたこと幸せに思います。ありがとうございました。礼文島の海の幸いろいろ食べたいです。


味については普段使っている醤油と比べて「甘い」「磯の香りがする」と感じました。適する使用法についてですが、「肉じゃが」にはあっていました。 また、「そうめんつゆ」も「昆布醤油」で作ってみましたがとても美味しかったです。たぶん、だしをとる料理には適していると思います（すき焼き用の醤油には適するのではないか？


今回は量が足りなかったので試せなかったが）反面、「刺し身用」「冷やっこ用」としては適していないとの感想を持ちました。以上から「昆布醤油」はストレートに使用するのでなく、だしをとったり、隠し味に使用すればよいと思いました。


美味しかったです。昆布醤油は甘いと言う、思いこみが、払拭されました。お刺身も美味しかったですが、特に冷奴には好評でした。


2年も熟成するからあの味に成るのでしょうね。昆布くさくなく、昆布が、一番に来ることもなくでもしっかり味はする。良いお醤油でした。ありがとうございました。

利尻昆布醤油 磯吟醸

利尻昆布醤油 磯吟醸 160ml 利尻昆布醤油 磯吟醸 500ml 利尻昆布醤油 磯吟醸 500ml×6

利尻昆布醤油 磯吟醸 160ml

販売価格：420円（税込）

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利尻昆布醤油 磯吟醸 500ml

販売価格：1,050円（税込）

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利尻昆布醤油 磯吟醸 500ml×6

当店通常価格：7,700円（税込）
販売価格：6,880円（税込）

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当店は最北の島、北海道礼文島に本拠地を構える「株式会社レブニーズ」が運営する、北海道・礼文島・利尻島の食材にこだわるお店です。
「北海道ならでは」「礼文島・利尻島ならでは」そんな商品をご紹介・お届け致します。「安心・安全」と「美味しさ」を日本全国へ。
最北の離島より北海道・礼文島・利尻島の魅力を発信し続けます。




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