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美味しいハーブティーの淹れ方

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美味しいハーブティーの淹れ方

ホットハーブティーティーポットとティーカップを温めておきます１杯分にたいしてティースプーン山盛り１さじのハーブを使います。濃さのお好みで増減して下さい。指先で揉みながらティーポットに入れると風味がよく出ます。お湯が沸騰したら少し待ち冷ましてからティーポットに入れます（95℃程度）リーフのハーブなら3分、シードのハーブなら5分ほど蒸らして風味を出しますティーポットを水平に数回まわしてからティーカップに注ぎます。茶こしが付いていないポットの場合は茶こしを使って下さいアイスハーブティーティーポットを温め、ティーカップに氷をいれておきますホットと同じ分量と要領ですが、氷が溶けて薄くなる分注ぐお湯は半分程度にして下さいあとはホットと同様です。ある程度氷が解けるまで待ってからお飲み下さいティーバッグを使う場合ティーポットを使う場合は上記と同様ですホット、アイスともにポットに入れない分温度が下がりませんので低めのお湯を使って下さい（90℃程度）ポットで蒸らす代わりにカップにふたをして蒸らしてくださいアイスの場合はお湯カップの半分程にして、蒸らした後に氷を加えて下さいハーブは長く漬けると渋味やエグ味が出てしまいますので、そのままにせず淹れたらすぐに取り出して下さいローレルなどの大きいリーフは小さめにカットしてお使い下さい　　おすすめのハーブティーローズマリー、タイム、オレガノ、セージ、ローレル、フェンネル、ディル、キャラウェイ、マジョラム、アジョワン、セボリー、ジュニパーベリー、ミント、タラゴン、ラベンダー、カモミール、ローズヒップ、ジンジャー、ターメリック、シナモン、クミン、スターアニス、カルダモン、セロリシード

今月の特売品！


唐揚げ粉（塩味）100g入りセール価格：100円（税込）	唐揚げ粉（クリスピーチキン）100g+30g入りセール価格：300円（税込）	ステーキペッパー（シェイカー大）100g入りセール価格：500円（税込）

ハーブソルト（シェイカー小）20g入セール価格：250円（税込）	ケイジャンスパイス　100g入りセール価格：400円（税込）	スープカレースパイス（コクと深み100g+香りづけ20g入り）セール価格：400円（税込）

タイカレースパイス（レッド）100g入りセール価格：600円（税込）	ガラムマサラ　100g入りセール価格：600円（税込）	国産ゆず七味（20g）セール価格：350円（税込）

ゆず七味（50g）セール価格：180円（税込）	ムニエルミックス 100g入りセール価格：350円（税込）	サブジミックス　100g入りセール価格：400円（税込）

スンドゥブチゲの素（100ｇ）セール価格：400円（税込）	オールスパイス（ホール）　100g入りセール価格：300円（税込）	クミン（パウダー）　1kg入りセール価格：1,400円（税込）

国産いりごま（白）1kg入りセール価格：6,300円（税込）	シナモンスティック（セイロン種）50g入りセール価格：380円（税込）	国産ジンジャー（パウダー）　50g入りセール価格：750円（税込）

バジル（ホール）業務用500g入りセール価格：1,200円（税込）	WECK キャニスター（Mold Shape 80ml WE-080）セール価格：300円（税込）

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