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ポルトガル産オリーブオイル、天日塩、はちみつ、ワインなどを自社輸入で通信販売しています
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オリーブオイルは
揚げ物や炒め物にも最適!

「サラダやパンには、健康のためにエキストラ・バージンオリーブオイルを使いますが、炒め物、揚げ物にはサラダ油を使う」という方へ。

実は、オリーブオイルは、加熱にも最適な油なんです。

●オリーブオイルは、もっとも酸化しにくい油です

油の酸化によってできる過酸化物は、胃や肝臓などの内臓を害し、がんになる可能性を増やします。

オリーブオイルは、植物油の中で、最も酸化しにくい、安定した油です。

油脂
AOM安定性
(Active Oxygen Method)
オリーブオイル
80時間
とうもろこし油
20時間
菜種油
20時間
サフラワー油
9時間
AOM安定性とは、オイルを加温し、空気を送り込みながら、
短時間で酸化を促進するよう誘導した実験結果。

加熱による酸化が、他の植物油に比べて少ないので、過酸化物の摂取を最小限に抑えることができます。また、酸化しにくいということは、他の植物油に比べて、油を繰り返し使うことができます。

●オリーブオイルは、カラっと、風味よく揚がります

オリ−ブオイルは、他の植物油と比べて、揚げ物をしたときに素材に油が染み込みにくい油です。そのため、揚げ物はカラっと風味よく揚がります。(ポルトガル料理研究家、マリア・デ・ルルデス・モデストさんの記事より引用)


 

加熱用に最適な
ガロ・バージン・オリーブオイル!




●200ml入り、使いきりサイズです!

開けてから、早く使い切ることができるので、酸化を最小限に抑えることができます。

●酸度1.5%以下、経済的なバージン・オリーブオイルです!

当店のCARMオイル−ブオイルは、酸度0.1〜0.3%のエキストラ・バージンオイルですので生食用に、ガロは経済的なバージンオイルですので、加熱用にお使い下さい。

●ガロは創業1919年、ポルトガル最大のオリーブオイル・ブランドです。

ニワトリがトレードマークの  ガロ は、1919年に誕生したヴィトール・ゲデス社のブランド。今日まで、伝統的製法を守り、良質なオリーブオイルを作り続けています。




天ぷらは、ポルトガル生まれ!?

天ぷらは、ポルトガル料理がルーツだってこと、知っていました?

ポルトガルでポピュラーな前菜、「Peixinhos de horta(=畑の小魚)」(写真右)は、インゲン豆を丸ごとカラリと揚げたフライのこと。なるほど、小魚のような形ですね・・。これが、天ぷらのルーツになったとの説は、ポルトガルでも有名です。

リスボンの高級レストラン・タヴァーレス・リコの元シェフ、ジョアキン・フィゲイレイド氏が日本に来日した時に、ガロ・オリーブオイルを使って、「天ぷらのルーツ」を揚げてくれました。Yummy!


お客様からいただいたご感想です!
ありがとうございました!\(^o^)/

缶のかわいさに感動

今回はまず 梱包材の可愛さにやられ・・・捨てられないっ。

そして出てきた缶の可愛さにまたやられ・・・絶対捨てられないっ。
空いたらきれいに洗ってやすりをかけて
内側にコーティングをしてハーブでも植えようかなっ。
今から楽しみです。春撒きに間に合うかなー。もちろん中身もおいしかったです!

CARMはもったいなくって炒め物にはなーと思っていて・・・。
二人暮しなのでサイズもばっちりですし
本当にうれしいです。
今回も義母におすそ分けしまして、同じく缶に感動していました。
これからも宜しくお願いします。
もうスーパーでオリーブオイルも塩も買わないもん!

これで安心して揚げ物を作れます

育ちざかりの息子が3人いる我が家では、揚げ物が食卓に並ぶことはしょっちゅう。
これだけの量の油を消費すると、健康のことも気になり、揚げ物には極力オリーブオイルを使うようにしていました。

そこで、お手ごろ価格で使いやすいサイズのガロ・オリーブオイルをメルポルさんで発見し思わず飛びついてしまいました。
これで安心して家族に食べてもらえます。




メルカード・ポルトガル
ガロ・エキストラ・バージン・オリーブオイル500ml缶
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  • 条件付き送料無料

ガロ・エキストラ・バージン・オリーブオイル500ml缶

商品コード:gal-02

にわとり印で大人気のガロ・オリーブオイルにエキストラ・バージンが登場!たっぷり500ml入って、手軽にお使いいただけます。便利な注ぎ口は、缶切不要で開けるのもカンタン♪毎日揚げ物がしたくなっちゃうカワイサ!◆原材料名:食用オリーブ、内容量:500ml◆原産国:ポルトガル◆ご注意:缶に若干のへこみがある場合がございますが、品質には問題ありません。◆直射日光と高温多湿の場所を避けて保存してください。

特別価格:1,384円(税込)

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商品説明

大人気のガロ・オリーブオイルにエキストラ・バージンが登場!

たっぷり500ml入って、手軽にお使いいただけます。便利な注ぎ口は、缶切不要の簡単オープン♪


原材料名:食用オリーブ
内容量:500ml
原産国:ポルトガル
ご注意:
※缶に若干のへこみがある場合がございますが、品質には問題ありません。
※直射日光と高温多湿の場所を避けて保存してください。

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