いしべい秋田店　

ようこそ！いしべい秋田店です！
安心・信頼の店、銘柄米は厳選した秋田産だけの正直ショップです。優良米の産地だからできる本物の品質と現地価格をまずは一度お試しくだされば幸いです。
お客様へ感謝の心を込め一品一品、厳選したお米を大事に発送いたしますことをお約束します。

当店は秋田と山形の県境にある、霊峰鳥海山の北側の麓、子吉川に隣接する由利本荘市にあります。
先祖から連綿と引き継がれてきた豊潤な大地と澄み渡る空気、夜は平地であっても満点の星々がきらめく郷です。また、ぶなを始めたくさんの森の木々や自然が磨いたミネラルたっぷり含んだ水が鳥海山を水源とする雫となり、下って滝や小川となり、それらが合流し子吉川として平野を潤します。秋田県は他にも奥羽山脈や白神山地など豊富できれいな水源に恵まれています。

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保管について

当店ではお米も野菜や果物と同じ生鮮食品と考えます。時間がたてば虫も付き食味も低下します。玄米での保管に関しても酸化は避けられません。夏場は冷蔵庫で保管するのが理想ですが、ご家庭の冷蔵庫にこのような場所をとり、重いものを入れるのは無理があります。そこでご提案ですが、ご家庭の人数に合わせて、お買い上げから春・秋・冬で一月、夏場は二十日以内に召し上がっていただくという事でご考慮いただければ幸いです。また、できるだけ冷暗所で保管してください。たとえお得であっても一度にたくさんのお米を購入され後日、食味が低下したり虫が付いたりしては米屋としても悲しいものがあります。もし保管が長期になり虫が発生してもお米を捨てたりしないでください。陰干しなどで虫を取り除き食べても大丈夫です。一昔前には穀物や野菜に虫が付くのは当たり前のことだったのです。防腐剤や薬品という視点から見ますとカビが発生したり虫が付く食品は、ある意味において安心といえます。