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正規販売店 グローバル包丁 スタンド 吉田金属工業 YOSHIKIN

GLOBAL ( グローバル ) ステーキナイフ&フォークセット (各1本) GTJ-01

  • あすつく

JANコード/ISBNコード:4943691292742

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カトラリー ナイフ フォーク セット

■全長:ナイフ/22.2cm、フォーク/18.8cm
■重量:ナイフ/89g、フォーク/45g
■材質:
・ナイフ/刃身:刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)、柄:18-8ステンレス
・フォーク/18-8ステンレス

こちらはGLOBAL包丁と同様のドットパターンが施されたデインが特徴のステーキナイフ&フォークセットです。ナイフの刀身は、GLOBAL包丁と同じ刃物用ステンレス鋼材を採用し、鍛造で仕上げてるので、切れ味は鋭く、持続性に優れています。
※セットでの販売となります。

【注意事項】
※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。
※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。

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GLOBAL ( グローバル ) ステーキナイフ&フォークセット (各1本) GTJ-01

商品説明







洋食器メーカーとして有名な吉田金属工業株式会社が、テーブルナイフで 培ったノウハウを活かして、オールステンレス一体構造包丁を開発。以来、この包丁のアイディアと切れ味は世界各国で大きな注目を集め、 世界のユーザーから高い評価を得るとともに、世界の包丁メーカー・ 業界に「オールステンレス一体構造包丁」という新しい規格の革命を 起こしました。 それが現在では数十カ国に市場を拡大、世界のシェフに 高い評価と支持を受けています。


選ぶ理由

す〜っと

トマト




異素材を介在させない「刀から柄までオールステンレス一体構造の包丁」というコンセプトのもと造られたGLOBAL包丁。なので持ち手の部分ももちろんステンレス!これまでの包丁にはない、このオールステンレスが 「GLOBAL」の最大の特徴というだけあって、持ちやすく 適度な重みで料理がしやすい!滑らないように穴が開いて います。一体型なので洗いやすく衛生的。刃が抜け落ちる心配ももちろんありません。
異素材を介在させない「刀から柄までオールステンレス一体構造の包丁」というコンセプトのもと造られたGLOBAL包丁。GLOBALの断面は一般的な形とは違い、「ハマグリ型」。峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。より鋭い切れ味を、より使いやすい製品を追求し試行錯誤を繰り返した結果、この形状が採用されました。




「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密、この3要素を併せ持つ製品」それがGLOBALの発想でした。様々な試行錯誤を重ね、誕生したのがこのオールステンレスの デザイン。素材美を最大限に生かしたデザインが名高いデザイン賞を受賞しています!

名誉ある賞


Designer :山田 耕民氏プレス加工業の3男として出生。サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父(ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として千葉大学に入職。吉岡教授のはからいにより、デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。ステンレスによる一体構造の「グローバルナイフ」を世界に先駆けてデザインしたことで広く知られる。物造りをする上で一番気をつけていることは、周囲と「不協和音にならない」ということ。





■ ステーキナイフ&フォーク

GLOBAL包丁と同様のドットパターンが施されたデインが特徴のステーキナイフ&フォークセットです。ナイフの刀身は、GLOBAL包丁と同じ刃物用ステンレス鋼材を採用し、鍛造(金属を鍛えて造る工法)で仕上げてるので、切れ味は鋭く、持続性に優れています。お肉料理には最適なカトラリーです。※セットでの販売となります。
ナイフ■重量:89g
■材質:刃身/刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)
柄 /18-8ステンレス


フォーク■重量:45g
■材質:18-8ステンレス



※スピードシャープナーは形状が小さいため熨斗は承れません。





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