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ペティナイフ グローバル包丁 人気 GLOBAL 吉田金属

グローバル 包丁 GLOBAL GS-003 ペティナイフ 13cm

  • あすつく

JANコード/ISBNコード:4943691703484



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ペティナイフ グローバル包丁 GLOBAL 人気 オールステンレス包丁 包丁 GS-3 ペティーナイフ 13cm

「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。 熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。

こちらは、GLOBALシリーズのロングセラー。デザインと機能を兼ね備えたGSシリーズの代表格。
食材を手に持ってのお野菜の皮むき等、細かい作業はもちろん、まな板に食材をおいてのちょっとした切り分け作業にもお使い頂ける大変便利な一本です。ご家庭でお料理されるお客様の中には、あまりに使い勝手が良いので、「GS-3、一本で大抵の事をやってしまってます。」というお客様もいらっしゃいます。2本目、3本目にお選び頂きたい包丁として、お勧めさせて頂いております。
■全長:26.0cm
■刃渡り:13.0cm
■重量:100g
■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■用途:肉、野菜切り
※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。

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グローバル 包丁 GLOBAL GS-003 ペティナイフ 13cm

この商品のレビュー・口コミ

  • bnr*****さん
    2014年05月29日 23時02分
    購入しました!
    5.0

    最高の切れ味

    ずっと欲しいと思ってたグローバル包丁。 思ってた通りの使い良さと切れ味で大満足です! また料理が楽しくなっちゃいますね♪

  • yas*****さん
    2016年06月16日 12時27分
    購入しました!
    5.0

    Good Design! 切れ味良し!

    Good Design! 切れ味良し! 満足しています。

  • flo*****さん
    2015年10月01日 15時32分
    購入しました!
    5.0

    満足です!

    想像以上の切れ味で非常に満足出来る商品でした

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商品説明



洋食器メーカーとして有名な吉田金属工業株式会社が、テーブルナイフで 培ったノウハウを活かして、オールステンレス一体構造包丁を開発。以来、この包丁のアイディアと切れ味は世界各国で大きな注目を集め、 世界のユーザーから高い評価を得るとともに、世界の包丁メーカー・ 業界に「オールステンレス一体構造包丁」という新しい規格の革命を 起こしました。 それが現在では数十カ国に市場を拡大、世界のシェフに 高い評価と支持を受けています。




包丁は切れ味が命!切った瞬間に感動します!
この「GLOBAL」の切れ味は一度体験するともう手放せません! トマトも刺身もキャベツの千切りも・・・快感ってくらいに切れちゃいます。世界のシェフが認めるわけが一瞬でわかります!

さらに切れ味の良い包丁を使うと、味覚的にも栄養学的にも優れた点が多々あります。良い包丁を使用すると、その断面は滑らかに仕上がり、歯触りはもちろん、余分な水分・ 栄養素が無駄に逃げてしまうことが無い為、みずみずしく、栄養素を逃さず、食材を堪能する ことが出来ます。とっても大切なことですよね。



異素材を介在させない「刀から柄までオールステンレス一体構造の包丁」というコンセプトのもと造られたGLOBAL包丁。なので持ち手の部分ももちろんステンレス!これまでの包丁にはない、このオールステンレスが 「GLOBAL」の最大の特徴というだけあって、持ちやすく 適度な重みで料理がしやすい!滑らないように穴が開いて います。一体型なので洗いやすく衛生的。刃が抜け落ちる心配ももちろんありません。
異素材を介在させない「刀から柄までオールステンレス一体構造の包丁」というコンセプトのもと造られたGLOBAL包丁。GLOBALの断面は一般的な形とは違い、「ハマグリ型」。峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。より鋭い切れ味を、より使いやすい製品を追求し試行錯誤を繰り返した結果、この形状が採用されました。

「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密、この3要素を併せ持つ製品」それがGLOBALの発想でした。様々な試行錯誤を重ね、誕生したのがこのオールステンレスの デザイン。素材美を最大限に生かしたデザインが名高いデザイン賞を受賞しています!

Designer :山田 耕民氏プレス加工業の3男として出生。サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父(ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として千葉大学に入職。吉岡教授のはからいにより、デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。ステンレスによる一体構造の「グローバルナイフ」を世界に先駆けてデザインしたことで広く知られる。物造りをする上で一番気をつけていることは、周囲と「不協和音にならない」ということ。


■ ぺティナイフ

こちらは、GLOBALシリーズのロングセラー。 デザインと機能を兼ね備えたGSシリーズの代表格。ペティーナイフとしても、小型包丁としてもお使い頂ける13cmと適度な刃渡りのあるGS-3。食材を手に持ってのお野菜の皮むき等、細かい作業はもちろん、まな板に食材をおいてのちょっとした切り分け作業にもお使い頂ける大変便利な一本です。菜切り、出刃と並び、2本目、3本目にお選び頂きたい包丁として、お勧めさせて頂いております。
GS-3 ぺティナイフ■重量:100g■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■用途:肉、野菜切り





※スピードシャープナーは形状が小さいため熨斗は承れません。



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