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バルサミコ酢 イタリア製 無添加 ブドウ果汁100% お中元お歳暮

バルサミコ酢 バルサモ ディヴィーノ マルピーギ社( 200ml )

  • あすつく

JANコード/ISBNコード:4523931010642

  • 価格 4,860円(税込)

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バルサミコ酢 バルサモ ディヴィーノ マルピーギ社( 200ml )お中元 お歳暮

添加物は一切含まず「本物のバルサミコを伝えたい」という熱意をもって生産に取り組むのが、バルサミコ醸造の老舗マルピーギ社です。

マルピーギ家の先祖、マルチェロ・マルピーギは、1661年、肺の蜂の巣状の組織を観察し、1665年には赤血球の観察にも成功。いわゆる<マルピーギ小体>と呼ばれる細胞組織や、腎臓の構造も発見しました。「マルピーギ」の名前は、お医者様は皆さんご存知です。その彼が健康効果に関心を持ちバルサミコ作りを始め、これが、伝統としてマルピーギ社に受け継がれてきています。

1850年の創業以来5代に渡って秘伝の製法を守り続けてきた、そのこだわりの味をぜひ楽しんでください。

【ディヴィーノ】
ぶどうのまろやかな甘み、やわらかな酸味、豊かなぶどうの香り。マルピーギ社が、その伝統的技術を生かしつつ、独自の新しい製法で完成させたバルサミコです。ぶどうのしぼり汁のみを原材料に、一年ごとに樽を変えながら6年熟成させ、さらに6ヶ月スチール樽で寝かせ、仕上げます。

■原産地:イタリア
■原材料:ぶどう果汁100%
■容量:200ml
■化粧箱入り

バルサミコ酢 バルサモ ディヴィーノ マルピーギ社( 200ml )

商品説明

マルピーギ バルサモ・ディヴィーノ

マルピーギ社のバルサミコは、1000年以上前から作られてきた、伝統的な果実酒です。
あらゆる料理に使える極上の調味料として、シェフ、料理人をはじめ幅広く愛用されています。


原材料はぶどう果汁のみの高品質
店頭でよく見かけるバルサミコには、ワインビネガーに着色料、香料、カラメルなどを混合させた、本来のバルサミコとは非なるものが多くあります。

そんな中、「本物のバルサミコを伝えたい」という熱意をもって生産に取り組むのが、バルサミコ醸造の老舗マルピーギ社です。

ぶどう果汁を煮詰め、1年ごとに樽の移し変えを行いながら、年月をかけて熟成させただけあって、美味しさは格別!ポリフェノール含有量が高い、ぶどうが原材料と、身体にうれしい特長も持ちあわせます。
マルピーギ バルサミコ
バルサモ・ディヴィーノの特長

ぶどうのまろやかな甘み、やわらかな酸味、豊かなぶどうの香り。
マルピーギ社が、その伝統的技術を生かしつつ、独自の新しい製法で完成させたバルサミコです。

おいしい活用法

贈り物にも好適な逸品!

▲ラウデミオ2本セット

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マルピーギとは

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