大阪の牛肉卸売市場には全国から牛が集まって来ますが、産地にこだわり、特定の産地の特定の品質の牛だけを仕入れようにも毎日その産地の牛はありません特に松阪牛などの有名産地の牛などは年に数回入荷するだけです、にもかかわらず近江牛だけ飛騨牛だけと産地にこだわると無理が出てきます、そのために嘘もつかないとできません。同じランクで同じ部位の黒毛和牛ならプロが食べても産地の違いは、分かりません。当店では同じ品質の黒毛和牛を産地にこだわらずに店主自らの目で見て触って買いつけております。(個体識別番号・原産地表示)
ギフト用に詰め合わせも承ります、600g入り/900g入り/1200g入りまで各種、他の商品との詰め合わせもできます。(ギフト包装で”はい”をお選びください)
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