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男の台所
フォアグラ　ド　オア　約800-900g　【チルド・フランスぺりゴール産・不定貫】Kgあたり　18.083円にて再計算します
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フォアグラ　ド　オァ

フォアグラ　ド　オア　約800-900g　【チルド・フランスぺりゴール産・不定貫】Kgあたり　18.083円にて再計算します

商品コード：fo-nz-33-001

特価：15,300円（税込）

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「ご自宅でお気軽に
フォアグラ料理を召し上がってください。」

おいしい塩と胡椒があればそれだけですばらしいフォアグラ料理ができます！
本格派のための空輸の『フランス　ペリゴール産フレッシュフォアグラ　ド　オァ』は　毎週金曜日の入荷です。




フレッシュのフォアグラとイタリアの代表的な冬野菜”ラディッキョロッソ　タルティーボ トレヴィーゾ”野菜のほろ苦さがフォアグラにぴったりです。

商品説明

新鮮なフランス産フォアグラ・ド・オア(鵞鳥のフォアグラ）１ケ約800-900ｇ。

毎週金曜入荷空輸便
必ずお届け希望日をご指定ください。
又、この商品の返品はお請けできません。ご了承ください。

詳細
品名 フォアグラ　ド　オア（鵞鳥のフォアグラ）冷蔵輸入チルド品
産地 フランス
規格 約800-900ｇ　空輸チルド輸入品
価格 単価（Kg当り）　18.093円
価格（1個当り）：約15.300円
不定貫商品：お届けする商品の重量確定後再計算いたします。表示販売価格はKgあたりの単価です。
保存と賞味期限 冷蔵保存　約５日
開封後冷蔵で２〜３日でお召しあがりください。
お召し上がり方 ソテーしたりテリーヌに加工したりします。詳しいレシピお付けします。
発送方法 クール冷蔵便でお届けします。


フォアグラ　ド　オァ（がちょう＝グースのフォアグラ）
クリーム色のつややかなフォアグラは昔ながらのグースフォアグラで約800g以上の大きさ・・・。
深い味わいの脂分の多いのが特質でステーキと一緒に召し上がるステーキロッシーニがよく知られます。アルザス地方のストラスブールや南フランスのラングドック地方のトゥルーズが主な産地で、トリフで有名なペリゴール地方でも生産されています。ただし、生産高で最も多いのはハンガリーで日本のみならずフランスにも輸出されています。
フォアグラ　ド　カナール（鴨ミュラー種＝カナールのフォアグラ）
やや褐色がかった色合いで500gくらいの大きさです。元々テリーヌなどの材料として使われることが多かったのですが、近年は焼き上げたときの脂分が少ないことが好まれソテーしてそのまま使用する料理に登場します。 ランド、ペリゴール地方で生産が盛んです。
フォアグラの色合い
フォアグラにはやや黄色がかったクリーム色や褐色がかったクリーム色、穏やかなピンクがかった灰白色と微妙なさまざまな色合いでも楽しませてくれます。近頃主流なのは黄色がかったものです。これは多分に餌（ガバージュの飼料）によるもので、玉蜀黍が与えられることによります。



男の台所とは・・
じつは、私はこのことを毎日考えているんです。 料理好きの私は、どこかのレストランで美味しい料理をご馳走になると、 すぐ家族にも、味あわせてやりたいと、自分で作ってみます。 こんな方が他にもいらっしゃるのではないかと、 レストランやホテルに卸してる普段なかなか手に入りにくい食材を販売し始めました。 ぜひ、皆様もホビーとして料理を楽しみ、エンターテイメントとして貴方の料理をテーブルに飾ってください。

●在庫切れについて
当店は姉妹店と同一の在庫を共有しております。
その為、ご注文後に在庫切れが発生する場合がございます。
誠にご迷惑をお掛け致しますが、予めご了承の上当店をご利用頂けますようお願い申し上げます。

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●販売価格について
全て『男の台所ヤフー店』特別販売価格となりますので、姉妹店とは一部異なる場合も御座います。
また予告無く変更する事もございますので予めご了承下さい。
※価格に関しましてはメーカー希望価格又は輸入元希望価格となります。


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