2月5日（日）更新
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| モッツァレラ バッカ |
| イタリア料理に欠かせません イタリア料理に欠かせないチーズとなっているのが、この『モッツァレラ バッカ』です。イタリアを代表するフレッシュチーズの一つで、表面が白くツルツルと輝いています。名前の「バッカ」とは、イタリア語で"牛"の意味で、元々の水牛乳を原料とするものよりもさっぱりと爽やかな味わいがあります。 |
| もっちりとした歯ごたえ もっちりとした弾力のある歯ごたえが特徴で、製造過程で何度もちぎったりこねたりすることによってこの弾力が生まれるのだとか。口に含んで噛み締めると、しっかりとした歯ごたえとともに甘いミルクの風味が口いっぱいに広がります。どちらかと言うと、ピザやパスタなどで加熱してトロトロと溶かして食べるのが有名でしたが、そのままスライスしてトマトとはさみ、バジルを散らせば、イタリア料理「カプレーゼ」の出来上がり。そのまま食べても十分においしいのです |
| 和食風の食べ方も また、元々クセの少ない淡白な味わいのチーズですから、和食感覚で食べてみるのも意外とおいしいものです。冷やっこのような食べ方もたまに試してみるのも面白いですね。本場風に塩・コショウやオリーブオイルで食べるのも、もちろん美味でしょう。また、フレッシュ感がおいしいモッツアレラには、やはりフレッシュなイタリアの白ワインがオススメです。ハーブを添えたりすると、さらに相性がよくなりますので、冷えた白ワインと一緒にどうぞ。 |
【フレッシュタイプ】トマトとバジルでカプレーゼ♪
商品コード：102
イタリア料理に欠かせないモッツァレラは、イタリアを代表するフレッシュチーズ。「バッカ」とはイタリア語で“牛”の意味で、水牛乳製である「ブッファラ」とは区別されています。よりサッパリと爽やかな味わいと、もっちりとした食感があるのが特徴です。スライスしてトマトと挟み、バジルを散らせば、イタリア料理「カプレーゼ」のできあがり。また、塩・胡椒、オリーブオイルを振りかけていただくだけでも、冷えた白ワインに合うオツマミになりますよ。加熱するとよく伸びるので、ピザやパスタにももちろんオススメです！
ピザ・パスタ・サラダなどに便利にお使いいただけるチーズといえば、コチラの『モッツァレラバッカ』。ミルクのコクを感じさせながらも、さっぱりとした味わいが人気。コチラのチーズは入門セットにも含まれておりますので、プレゼントにはそちらもおススメです。[価格・ご予算 7,00円〜1,000円：PRICE700-1000]
販売価格：682円（税込）
6ポイント獲得
| 在庫 | 在庫あり |
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