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| 店長のオススメ | ||
 | 讃岐の食卓和みセット（送料無料） | |
9月8日（水）更新
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香川・大森屋 【送料無料】 2840円 ◆本生讃岐うどん お試しセット◆ 本生うどん麺320g×5袋(約10〜15食分):濃縮うどんつゆ20ml×5袋(5食分) 讃岐ぶっかけ・うどん醤油200ml：杉樽四年熟成再仕込み醤油「元」120ml |
本生うどんお試しセットを使ってできる おもな讃岐うどんのお召し上がり方 【釜揚げうどん】 塩辛くならないように茹で湯を通常より多く入れた、釜（なべ）から茹で上がったばかりの麺を、茹で汁と共に器に移して濃い目のつけつゆ（ダシ）でいただきます。水で締めないため独特の食感とぬめりが特徴です。 注：）麺が伸びやすいので速やかに召し上がって下さい。 【釜玉うどん（釜揚げ玉子うどん）】 生卵を割り入れて箸で軽くといたどんぶりに、釜（なべ）から上げた熱い麺を入れてほど良く絡ませ、ネギなどの薬味を加え、生醤油もしくは讃岐ぶっかけ・うどん醤油を垂らし、かき混ぜて食べます。ぬめりの残る麺にその熱で半熟となった卵がからみ、独特の食感を楽しめます。 【かけうどん】 最も一般的な食べ方で、茹でて水で締めたうどん玉に温かい薄めのかけつゆ（ダシ）をかけたうどんを「かけ」といい、冷たいダシをかけたものは「冷やかけ」になります。また薬味や具材はお好みで、具材を載せない 場合は素うどん（すうどん）とも呼びます。 注：）茹でうどんの締め方： 茹でた後ざるにあけ、まず流水でうどんの熱を素早く取り、表面のぬめりを取るためにしっかりと流水で洗います。 【ぶっかけうどん】 茹でて水で締めたうどん玉に讃岐ぶっかけ・うどん醤油をぶっかけます。薬味や具材はかけうどんと同様にお好みで、涼味を求めて大根おろし、レモンやスダチの絞り汁を加える「冷やぶっかけ」と温めていただく 「温ぶっかけ」（あつぶっかけ）があります。 【生醤油うどん】 茹でて水で締めたうどん玉に少量の生醤油をかけてそのまま食べる食べ方です。汁気や具が少ない分、麺そのものの味を楽しめます。 薬味はねぎや大根おろし、すだちやレモン、卵などでいただきます。 注：）お醤油はかけすぎず、控えめに！ 【ざるうどん】 茹で上がったうどんを水で締めた後、そのままザルやせいろに移します。食べ方は、濃い目のつけつゆ（ダシ）に浸してから食べます。薬味としては、刻みねぎ、おろし生姜、すり胡麻、すり山葵などを使います。 【湯だめうどん】 茹で上げて一度水で締めた麺を再度湯で温め、湯にためたまま器に移して温かいつけつゆ（ダシ）で食べます。釜揚げうどんとは見た目は似ていますが食感に違いがあります。 また、冷水や氷で冷やせば「冷やしうどん」になります。 本生讃岐うどんのゆで方 (1) 大きめ（1袋320gで約3L以上）のお鍋にたっぷりと水を入れて沸騰さ せて下さい。 ※ 大きいお鍋が無い場合は、麺を小分けにして茹でて下さい。 (2) 鍋の水が沸騰しましたら、麺をほぐしながら入れて始めだけゆっくり とまぜて下さい。 (3) ゆで時間は約13分前後です。お湯が沸き出ないよう温度調節をしな がら、中火にして麺を対流させながら茹でて下さい。 必要ならば、さし水ではなくさし湯をして下さい。 |
本場の讃岐うどんを、ご家庭でじっくり味わえる本格・生麺です！
商品コード：321
当店自慢の讃岐うどんは、本生うどん特有の熟成したコシやツヤを出すため、製造中に生地を4回もねかせて熟成させます。
手間とひまをおしまず、また余分な手を加えない本物の手打ち生うどんですので、一般的に販売されている半生麺とは一味もふた味も違います。/お歳暮
本場さぬき本生麺の味と、のど越しのよさそのままを本場ならではの食べ方でご堪能していただけるよう讃岐うどんつゆ、讃岐ぶっかけうどん用だし醤油、小豆島・杉樽四年熟成再仕込み生醤油と共にセット詰めして、送料無料でお届けします。【まとめ割】
販売価格：2,840円（税込）
27ポイント獲得
| 在庫 | 在庫あり |
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◆ ご注文前に必ずお読み下さい。 ◆ ※商品到着後、高温多湿の場合は必ず冷蔵保管してください。※直射日光や冷蔵庫の出し入れ等の急激な温度変化はお避けください。 ※要冷蔵商品と同梱の場合はクール料金（200円）が必要となり、受注確認メール にてクール料金のみ加算させて頂きます。 ※札幌市内を除く北海道への夏季（約6月〜9月）の配送はクール便となり、 受注確認メールにてクール料金（200円）のみ加算させて頂きます。 ※お支払方法に「代金引換」または「e-コレクト」をご利用の場合は代引き手数料 （315円）のみご負担頂きます。 ※ギフトにつきましては十分な対応が出来かねますのでご注意下さい。 |
| 商品名 | 本生讃岐うどん お試しセット（送料無料） |
| セット内容 | 本生讃岐うどん320g×5袋 （約10〜15食分） 濃縮うどんつゆ20ml×5袋 （5食分） 讃岐ぶっかけ・うどん醤油200ml 香川/小豆島・杉樽四年熟成再仕込み生醤油「元」120ml |
| 賞味期限 | 本生うどん麺/ （夏季14日〜冬季30日） （冷暗所保存） 夏季配送到着後、本生うどん麺は冷蔵庫で保菅して下さい。 濃縮うどんつゆ/ 製造日より180日 （冷暗所保存） 讃岐ぶっかけ・うどん醤油/ 製造日より270日 （冷暗所保存） 再仕込み生醤油「元」/ 製造日より2年 （冷暗所保存） |
| 価格 | 2840円（送料無料） |
| 原材料 | ●うどん麺 名称：本生うどん 原材料名：小麦粉、食塩、酒精 ================================================== ●再仕込み醤油 名称：さいしこみ醤油（本醸造） 原材料名：大豆、小麦、食塩 ================================================== ●ぶっかけ・うどん醤油 名称：めんつゆ 原材料名：しょうゆ（本醸造） 風味原料（さば節、かつお節、こんぶ） 糖類（ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖） みりん、食塩、アルコール、調味料（アミノ酸等） ================================================== ●濃縮つゆ 名称：めんつゆ（希釈用） 原材料名：しょうゆ（本醸造） 風味原料（さば節、かつお節、こんぶ、カツオエキス）、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖、水あめ)、食塩、みりん、アルコール 調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（ステビア、甘草） |
| アレルゲン表示 | 小麦、大豆 |
| 配送便 | 通常便 |
| 商品について | 保管上の注意 保管する際、高温多湿の場合は必ず冷蔵保管してください。本品は、酸化を出来るだけ防ぐために、独自の工夫による特殊な包装をしております。開封後はお早めにお召し上がりください。また、調理前の急激な温度変化はお避けください。 (例えば、直射日光や冷蔵庫の出し入れ等) 「濃縮うどんつゆ」について だし醤油で全国的に有名な香川・坂出の鎌田醤油謹製の、うどん用つゆです。濃縮タイプなので、かけつゆでも、つけつゆでもお好みで割っていただけます。≪さぬきうどんのお召し上がり方≫ 【釜あげうどん】 茹で上がった麺を茹で湯のまま鉢などに移してお召し上がりください。 【ざるうどん・かけうどん・等】 十分に水洗いしてからお召し上がり下さい。 |
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販売価格：3,000円（税込） |
販売価格：3,207円（税込） |
販売価格：3,785円（税込） |
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販売価格：2,520円（税込） |
販売価格：3,675円（税込） |
販売価格：1,806円（税込） |
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販売価格：368円（税込） |
讃岐 しょうゆ豆 200g袋入り （無添加手造り 香川・大森屋） 販売価格：315円（税込） |
販売価格：630円（税込） |
梅こんぶ （細切汐吹うめ昆布） 63gパック入り 【大森屋 佃煮】 販売価格：525円（税込） |
柚子こんぶ（細切汐吹ゆず昆布） 57gパック入り 【大森屋 佃煮】 販売価格：525円（税込） |
販売価格：735円（税込） |
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販売価格：525円（税込） |
かめびしソイソルト・アソート4種類タイプ (2g×12本入り) 販売価格：1,098円（税込） |
販売価格：1,806円（税込） |
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（商品発送前に先払いとなります。）
（商品発送前に先払いとなります。）
（一部地域を除き、佐川急便のe-コレクトとなります。）
