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鮑をも凌ぐ絶品の歯ごたえ！活ならではの悶絶の食感！
商品コード：katu-matubu300
一番おすすめの食べ方は、やっぱりお刺身ですね！あわびにも勝るとも劣らない、パリパリした最高の歯ごたえ、厳寒の荒波にもまれて育った真つぶの身の締まりは、ブランド産地えりも産が最高級と言われる理由です!ちょっと大ききなるだけで市場の価格がグーンと上がる高級貝。最大級サイズになればなるほど、身の多さ、歯ごたえの良さが、小さいサイズにくらべ、格段に良くなります。※真つぶのさばき方レシピ付！
特価：1,380円（税込）
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| 最高の歯ごたえをどうぞ！ | お届けは | |||
| 北海道えりも産 活真つぶ：特大330g〜300g前後 一番おすすめの食べ方は、やっぱりお刺身ですね！ あわびにも勝るとも劣らない、パリパリした最高の歯ごたえ、厳寒の荒波にもまれて育った真つぶの身の締まりは、ブランド産地えりも産が最高級と言われる理由です! ★歯ごたえ、味、身の締まりが最高の 最大級サイズをご紹介しています！！ ちょっと大ききなるだけで市場の価格がグーンと上がる高級貝。最大級サイズになればなるほど、身の多さ、歯ごたえの良さが、小さいサイズにくらべ、格段に良くなります。 鮑より旨いとよく言われる真つぶのパリパリ食感、甘味、旨味の真髄をお楽しみください！ ※真つぶのさばき方レシピ付！ | クール宅急便でお届け！ 翌日到着ならではの鮮度！食感！ 本物の味をお気軽にご家庭で味わっていただけます！ じゃがいも、玉ねぎ、生ちちアイス以外は全て一緒に同梱可能です！ ◆活本たらばや子持ち本たらば、毛がにの単品（朝茹で発送可！）はこちらから！ ◆いくら、たらこ、明太子、各種数の子、生うにはこちらです！ ◆北海道の厳選鮭！各種ございます！こちら！ ◆トンデンファーム・ハムソーセージベーコン、北海道の漬物、一夜干しの温泉市場厳選詰合せはこちらです！ ◆焼きタラバするなら煙の出ない竹炭カートリッジ！コンロセットも御座います！
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| ◆真つぶのさばき方 | |||
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| 1.まず、殻の口側の中央辺りにアイスピック等で穴を開けます。ドライバーなどでもOK！ | 2.ピックを刺して赤丸の裏側あたりをかいて殻に噛んでいる身をはがします。 | 3.少し時間を置いてから身にピックを刺して回転させながら身を引き出します。 | 4.身が抜けない時は2に戻ってください。 |
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| 5.こんな感じに貝全体が抜ければOKです。もしうまく抜けない時は殻を割ってくださいね。 | 6.身とワタと肝を切り離します。 | 7.肝とワタはやわらかさが違うのでその境い目で切ってください。 | 8.次にヘタを切り離します。 |
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| 9.身の側面に切れ目を入れてヒダを切り離します。 | 10.反対側も切り離します。 | 11.ヒダに付いている肝（白い部分）を切ります。 | 12.次につぶのあぶらを取り除きます。身の後ろ側に縦に切れ目を入れます。 |
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| 13.両側に見える乳白色の物があぶらです。 | 14.指でそぐ様に取れば簡単に取れます。 | 15.きれいに全部のあぶらを取り出します。 | 16.次に塩もみをします。 |
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| 17.まな板に塩をおいてこする様に塩をまぶします。 | 18.あぶらを取った内側もよく塩でもみます。 | 19.塩もみした後はよく水でぬめり等を洗い流してください | 。20.キッチンペーパー等で水気をよく拭き取ります。 |
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| 21.お刺身用にカットします。吸盤部分に切れ目を入れると醤油ののりが良くなります。 | 22.身を縦に置いて約1mm程度に薄切りにします。薄いほど良い歯ごたえです。 | 23.口の部分も食べられます。斜めに切って食べやすく。 | 24.先ほどのヒダとワタの部分を1cm幅ほどに切ってください。盛付けて出来上がりです。最高の食感とお味を存分にお楽しみください。 |
| ※お刺身用になるのは、つぶの肉、ワタ、ヒダの部分です。肝、あぶら、ヘタは食べません。 | |||
| 超高鮮度だから味わえる！パリパリッとした最高の 食感と味を是非お楽しみください！一度食べたらもうヤミツキ！ | |||
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| 厳寒の荒波、えりもの海が育てた、 えりも産ブランドの最高級活真つぶ 蝦夷あわびをも凌ぐ歯ごたえと食感が、 んーッ！と唸る ハイグレードな感動をくれます！ | |||
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こんな食べ方もあります！
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壷焼きで食べても、抜群の旨さ！
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滅多にお目にかかれない、 最大級サイズになってこそ 最高のパリパリ食感と甘み、 旨味を堪能できるのです。 未知なる感動！ 北海道の隠れた絶品を！ | |||
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特価：298円（税込） |
特価：3,480円（税込） |
特価：6,800円（税込） |
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特価：2,800円（税込） |
特価：5,980円（税込） |
特価：3,280円（税込） |
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特価：398円（税込） |
特価：1,600円（税込） |
特価：980円（税込） |
≪刺身用子持ちボタン海老・特大甘海老セット 各500g≫23-D 特価：5,800円（税込） |
特価：7,300円（税込） |
特価：1,890円（税込） |
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特価：1,380円（税込） |
特価：1,680円（税込） |
特価：418円（税込） |
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特価：2,580円（税込） |
特価：2,980円（税込） |
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特価：5,980円（税込） |
特価：12,800円（税込） |
特価：9,400円（税込） |
特価：6,980円（税込） |
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特価：3,980円（税込） |
特価：1,280円（税込） |
特価：980円（税込） |
特価：1,050円（税込） |
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特価：1,180円（税込） |
特価：420円（税込） |
特価：4,179円（税込） |
特価：4,700円（税込） |
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特価：2,900円（税込） |
特価：1,300円（税込） |
特価：3,465円（税込） |
ダントツ印 紅鮭のほぐし鮭 190g １缶入化粧箱付 送料840円 特価：1,200円（税込） |
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特価：2,800円（税込） |
特価：3,300円（税込） |
特価：3,465円（税込） |
特価：2,070円（税込） |
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