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北海道の味覚大全集 温泉市場
えりも産 銀聖 山漬け 2.5kg〜3.0kg前後
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漁師のこだわりと心意気が詰まった手造り!

えりも産 銀聖 山漬け 2.5kg〜3.0kg前後

商品コード:erimo-ginsei25

日高が生んだ北海道の鮭の最高峰!漁師仕込み!「銀聖」山漬け2.5kg〜3.0kg前後・襟裳の漁師さんが漁獲から、水揚げ、山漬け、寒風干し、全てを手造りした、漁師仕込みのこだわりの逸品!鮮度最高の鮭を使い山漬けにしているので、お刺身でも食べられる超高鮮度!!魚焼きグリル等で、弱火でじっくりと焼いてお召し上がりください。焼きすぎにはご注意を!スライスして生のままオリーブオイルと粒胡椒、酢などで味付けしマリネも絶品です。その際、塩は不要です。

特価:9,400円(税込)

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商品説明

北海道の鮭ブランド!お届けは!
日高が生んだ北海道の鮭の最高峰!

漁師仕込み!
「銀聖」山漬け2.5kg〜3.0kg前後


襟裳の漁師さんが漁獲から、水揚げ、山漬け、寒風干し、全てを手造りした、漁師仕込みのこだわりの逸品!

鮮度最高の鮭を使い山漬けにしているので、お刺身でも食べられる超高鮮度!マリネも最高です。

魚焼きグリル等で、弱火でじっくりと
焼いてお召し上がりください。焼きすぎにはご注意を!
★通常クール宅急便でお届けいたします!


活蟹や朝ゆで蟹生うに等と
同梱可能です。その際、航空便(冷蔵)でしっかり冷えた状態でお届けしますので、多い分はすぐに冷凍してください。もちろんイクラやタラコ、明太子等との同梱可能 です。
◆お部屋で海鮮炭火焼きするなら煙の出ない竹炭カートリッジ!コンロセットも御座います!
◆一番売れてる鮭コーナートップページはこちらです。





鮭を極めた、鮭漁師の手造り!


極上鮭が集まる襟裳沖の潮目

襟裳岬の沖は親潮と黒潮がぶつかる潮目呼ばれる海域です。

海流がまじわる事で発生する良質のプランクトン求めて、銀色の鱗に覆われた最上級の銀毛鮭がたくさん集まる北海道屈指の鮭の漁場です。

漁業組合で、色や大きさにより「銀」⇒「A」「B」「C」「小」「キズ」と厳しく選別されていて、最上級の「銀聖」とつくのは「銀」のなかでもさらに選び抜かれた極上の鮭だけが、最高級鮭「銀聖」ととして漁業組合から認証をうけられます。


えりも産の鮭はエリートの稚魚!


えりもでは、魚体、大きさ、銀色にひがる鱗など、全ての項目で最高ランクの鮭を選び、その稚魚を孵化、放流しています。数年後すばらしい銀聖となって自分の育った川へ戻ってきます。

超高鮮度加工だからこそできる!

遡上直前の一番脂ののった銀製を、なんと水揚げから一時間半以内に加工するから鮮度抜群!ですからお刺身やマリネなど生でも食べられる素晴らしい鮮度です!

焼いてほぐした銀聖山漬けに、きざんだ万能ねぎ、おくら、白ゴマ、もみ海苔に醤油で味を付けて混ぜるだけ!

アツアツご飯にのせるだけ!
めちゃ旨しっ!!

厳しい検査をクリアした、
銀聖の中の銀聖
日高漁業組合が認定した!
最上級「銀聖」の証です!

寒干された銀聖は、身が締り
旨味が凝縮されこの上ない美味しさ!




どうせ食べるなら、一番の味を!
ふた味違う
ハイグレードなギフトとして、
ご贈答にも喜ばれます♪

送料無料にてお届けします!


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