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北海道の味覚大全集 温泉市場
厚岸産 活牡蠣まるえもん 3年貝
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★厚岸産!感動の旨さ!爽やかな香りがたまらない!希少な逸品!

厚岸産 活牡蠣まるえもん 3年貝

商品コード:akkesikaki

◆厚岸産活牡蠣まるえもん3年貝 お得な12個入はこちら
◆一発楽々♪ ステンレス製カキナイフ

まずはレモン搾って、生のままチュルルン♪肉厚!濃厚!押し寄せるさわやかな清涼感あふれる厚岸の香り!◆北海道厚岸産・活牡蠣3年貝。厚岸湖の水と厚岸湾の海水が冷たすぎてえぞあわび同様、なかなか大きく育てないの。でも、ゆっくり時間をかけて美味しく育ちました!

特価:298円(税込)

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商品説明

震災の津波で厚岸の牡蠣は多大な被害を受けました。
そのため、数量が激減し、大変相場が上がっております。何卒、ご容赦くださいませ。
これは希少品!お届けは♪
  
まずはレモン搾って、生のままチュルルン♪

肉厚!濃厚!押し寄せるさわやかな清涼感あふれる厚岸の香り!

◆北海道厚岸産・活牡蠣“3年貝”
厚岸湖の水と厚岸湾の海水が冷たすぎてえぞあわび同様、なかなか大きく育てないの。

でも、ゆっくり時間をかけて美味しく育ちました!
産地でのオゾン殺菌及び温泉市場の 超低温オゾン殺菌水槽にて完全オゾン殺菌処理して おりますので、ご安心して生のままお召し上がり いただけます。
鮮度抜群でお届けいたします!

★ご注意くださいm(_ _)m
一度牡蠣貝にあたってしまった経験がおありの方
体長がすぐれないかたは、いくら鮮度が良くてもあたってしまう可能性があるのが牡蠣貝ですので、誠に申し訳ございませんが、ご遠慮くださいますよう、何卒、宜しくお願い申し上げます。

[産直北海道]お中元/お歳暮/ギフト/母の日/父の日/敬老の日/
お正月/年越し/おせち料理/お鍋/にもおすすめです。
★お勧めの食べ方!
殻ごと、しっかりホイル焼きの要領でアルミホイルで包んで、網の上で10〜12分焼きます。簡単に貝柱をはずせますので、プリップリに蒸しあがった牡蠣にレモンと醤油をたらしてどうぞ!感動です!

生で食べたいけど…殻を開けるにも慣れるまでちょっと苦労…冷たい水と元気な状態で着く特に貝柱が締まった厚岸産の活カキは…
そんなときにはこの▼“カキナイフ”
煙の出ない竹炭カートリッジ、コンロセットもございます♪こちらです♪

たらばがに、毛がに、えぞばふんうに等と同梱もお勧めです。

北海道厚岸産! 生食最高!
清涼感あふれる厚岸の香り満点!
希少な
3年もの活牡蠣!






  通年、牡蠣が美味しいのは北海道の厚岸だけ!

  その理由は、

未開発の湿原を通るトライベツ川やサッテベツ川、大別川や何本もの支流が  湿原の中でミネラル、滋養分をたっぷりと、じっくりと含み、さらに、いくつもの湿原と、木々に囲まれた厚岸湾に、その水が注がれ他に類を見ないほどの素晴らしい大自然のなか、冷たく澄んだ厚岸湾の海水と混じりあいそこには、良質のプランクトンが非常に多く、革命的においしい、海のさわやかな香りが食欲をそそる、すばらしい厚岸ブランドの牡蠣を育てます。こんな環境、聞いたことありませんよね!?

 ◆他の産地の牡蠣との違い

あまりに厚岸湖と厚岸湾の海水が冷たくエゾアワビ同様、成長が非常に遅く通常は2年物が主流で、次いで3年貝もっとも貴重なものが、5年ものとなります。

ゆっくりと長い年月をかけて旨味を増やした5年貝の活牡蠣を殻付きのまま、おとどけいたします。

こちらの、カキえもん生産者の一人、名人・中嶋 久さんです。手にしている小さめの牡蠣は、愛情を注ぎ、国内初のシングルシード飼育したカキえもんです。

【特筆すべき特徴】

厚岸産の牡蠣は、牡蠣特有のくさみがなく滋養分豊富な厚岸湖水と、厚岸湾の冷たい海水で
育つことから、いくつでも食べられるそれはそれは爽やかな厚岸の心地良い香りが満点です。

この香りとさっぱりした深いこくの旨味が他に見られない厚岸産だけの牡蠣の美味しさをいつまでも心に残る感動を与えてくれるのです。
5年という、長い年月をかけてゆっくりゆっくり旨味を増やした5年貝。
また、いままで牡蠣を好まない方にも大好評の牡蠣特有のくさみのない肝もたまりません!


 厚岸出荷時と、温泉市場で二重の紫外線殺菌しております。

 1.厚岸出荷直前まで、紫外線殺菌して、漁協の厳しい検査をパスした活牡蠣が
   翌日、温泉市場へ届きます。

 2.仕入れて箱のまま2〜3日放置しているなどということは一切ございません。
   温泉市場へ入荷直後すぐに、超低温紫外線殺菌水槽に保管され、
   元気いっぱいなところを全国へ出荷しておりますので、
   
ご安心して生食でお召上がりいただけます。


   味が濃く、すばらしい清涼感あふれる海の香り、豊な食感を味わって感動してください!
   きっと『いままでの牡蠣と全然違う!』といっていただけると思います!


  
 食べ比べてみてください!
レモン絞って
【生】で食べたら、違いがすぐに分かります!

生の次はこれ!▼蒸し牡蠣!!

身がプクプクのプ〜リプリ♪ めちゃ感動です! 汁がまた泣ける味(>_<)!

●アルミホイルで一つずつ包んで10分〜12分強火で魚焼きグリルや
 煙の出ない竹炭コンロ、七輪などで焼いてください。

●少し深めの大皿に、殻のふくらみの大きなほうを下にして盛りつけ
 ラップして電子レンジで加熱してください。牡蠣の個数や温度により
 加熱時間はまちまちですが、加熱しすぎますと身が縮んでしまいますので
 ご注意ください。

※画像はカキえもんです。

◆生で味わうなら簡単に開けるコツがあるんです!

●牡蠣を左手に持ちます。
(開口部を指の方に、膨らんでいる方を掌側に)

●牡蠣貝の左側中央に貝柱があります。(左手小指側)
ここにステーキナイフを上方から縦に45度の角度でガリガリと差し込んで
貝柱を切ります。

●ステーキナイフで鍵を開ける要領でひねると簡単に開きますよ♪

※画像はカキえもんです。

◆ちょっと豆知識

牡蠣貝は食品の中で稀に見る多くのグリコーゲン、亜鉛を含んだ、身体が喜ぶ栄養食品です。
グリコーゲンは肝臓に良く、活力の源です!亜鉛は人間の細胞生成に欠かせない物質で、亜鉛が無ければ細胞は増殖しません。ただ牡蠣貝をたべれば亜鉛が吸収されるというものでもありません。
レモンや、ポン酢など柑橘類と一緒に吸収することで、吸収されにくい亜鉛もすばらしい吸収率で体内に取り込まれます♪

その結果、新しい細胞がどんどん作られ新陳代謝も活発になるのです!

どうせ食べるなら、くさみがない、とびっきりおいしい肉厚の牡蠣貝をどうぞ!

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