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北海道の味覚大全集 温泉市場
≪根室・稚内産【天然】活赤ホヤ≫
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厳寒の海水域にしか生息できない希少な海の幸!

≪根室・稚内産【天然】活赤ホヤ≫

商品コード:akahoya

鮮度抜群!くさみが無くって、さわやかな海の味♪剥くのも簡単♪でも希少!お一つから、お好みの数をどうぞ♪

特価:680円(税込)

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商品説明

■天然 根室・稚内産【天然】活赤ホヤ■お届けは
 鮮度抜群!

 くさみが無くって、さわやかな海の味♪

 剥くのも簡単♪

 でも希少!

 お一つから、お好みの数をどうぞ♪(商品画像は5つですが、1個当りの価格です。販売単位は1つからお好みの数量をご選択ください。)

真ぼやと比べて、高値で取引されますが、ほや特有の磯臭さや渋みが極めて少なく、多くの方に喜ばれると思います!

到着後は、レシピ通りすぐに剥いて当日中にお召上がりください。


当日中に食べきれない際は、身を剥いて冷蔵庫にて保存し、翌日中にはお召上がりください。
くさみが極めて少ない活赤ほやですが、ほやは鮮度落ちが非常に早く、時間を置くとくさみが出てまいります。
◆全国翌日配達いたします!

海水からあげてお届けいたしますので
お召上がりになられる日をご指定ください。

安心して生でお召上がりいただけますよう、温泉市場の殺菌海水水槽にて出荷に備えておりますが磯で獲れる希少な天然物でございますのでちょっとしたシケで漁が出来ない場合がございまして一時的に入荷がストップする場合がございます。

その際、次回のご希望日をお伺いさせていただく場合がございます。何卒、ご了承くださいませ。


■同梱イチ押し♪
こちらも貴重な逸品!
真ぼやと違い、ほや特有の磯臭さ、渋みが極めて少ない為、心地良い食感とさわやかな海の香りが楽しめる
数少ない希少な逸品!稚内産赤ほや塩辛!
■酢の物に相性抜群!
北の海の幸には北の海の絶品プリプリわかめ!
こちらも
希少な逸品!利尻島産天然塩蔵わかめ!


超簡単♪ ほやの剥き方レシピ
1.漏斗の付け根部分に包丁を入れます。2.根(足)の部分まで包丁を入れます。3.足の部分の手前を切り落とします。4.1〜3の工程で、このようになります。
5.皮からペロンと身を剥きます。6.この黒い部分の内臓を包丁の刃先や指で取り除きます。7.身の中の不純物をチェックして指で取り除きます。8.5〜7の工程で、このようになります。
9.身の中身側(プヨプヨしている方)から包丁でお好みサイズに。10.足の付け根の身を指で引き出します。11.この付け根の身もまた美味♪12.そのまま盛り付けてお刺身の出来上がり♪
※身は細く切ったり、大ぶりに切ったり、お好みでどうぞ♪

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担当:店長 吉田武史
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