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一度完成したお酒を凍結濃縮した、ロックで楽しむ日本だ!

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来福(らいふく) 凍結濃縮酒 山田錦 純米生原酒 900ml(要冷蔵) (日本酒/茨城県/来福酒造)

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ほとんどのお店で取り扱っていない秘蔵酒!一度完成したお酒をさらに凍結濃縮したロックで楽しむ日本酒です!
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「ロックで楽しむ」をテーマに来福酒造さんの一風変わった日本酒が完成しました。
一度完成したお酒を再度特殊な装置にかけ、零度以下に冷却した後、水分だけを凍結し、お酒のエキス分とアルコールだけを濃縮したものです。
よってアルコール度数は21度!イメージ的にはアイスワインにも似ていますね。とろんとした口当たりと甘みは、上質な焼酎のようなイメージもあります。
もともとは、純米吟醸の濃縮凍結酒というのは商品化されていましたが、720mlで2940円というもので、「もっと身近に楽しんでもらいたい」との思いから、900mlで1890円というお手頃価格になりました。
濃厚な味わいをチビチビ楽しむのも良し。氷で割ってロックで楽しむのも良し。水で割るのはもともとの清酒に戻るのであまりオススメできません。

産地:茨城県
蔵元:来福酒造
原料:山田錦
アルコール度数:21度
精米歩合:55%
日本酒度:−
酸度:−
容量:900ml

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来福(らいふく) 凍結濃縮酒 山田錦 純米生原酒 900ml(要冷蔵) (日本酒/茨城県/来福酒造)

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