能登の鰤は全国に誇る最高の鰤
大きく、身が引き締まり、脂の乗った鰤
焼けば脂がしたたり、芳ばしい香りを楽
しむ事ができる
煮れば旨みの溶けた出汁に、至福の味を
楽しむ事が出来る
刺身にすれば引き締まった弾力と、蕩け
る様な脂が口の中に広がる
どんな食べ方をしても美味しい能登の鰤
そんな鰤を全国の食卓へ
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