コシヒカリとは?
福井県で誕生し、新潟県に渡り有名になった品種。南東北から南九州まで栽培地は広がっていて、日本全国の約1/3以上を占めています。
広まった理由として、適正地が広く、比較的どこでもある程度の品質の良い食味のお米が生産され、味も日本人好みの味だからだと言われています。
コシヒカリの名前は、開発に関わった新潟県と福井県、両県がかつて含まれていた「越国」(こしのくに)にちなみ、「越の国に光輝く米」という願いを込めて「コシヒカリ」と命名されました。
新潟県の魚沼地方で採れたが一番美味しいコシヒカリとして有名ですが、山形県産コシヒカリも負けておりません。
食味の特徴は粘りの強さですが、甘味、香り、やわらかさなどすべてにバランスが取れたお米です。もちろん冷めても美味しさが変わりません。
商品コード:8
22年度新米コシヒカリ
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山形の恵まれた気候が育んだ『おいしいお米』が収穫できました。
光沢、艶はもちろん、米のねばりや味、どれをとっても最高の品質です!
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販売価格:11,000円(税込)
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