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  4. 【低GI飲む酢】SOMMET 百年のお酢蜜　200ｍｌ（アガベシロップ使用、国産完熟天然山ぶどうドリンクビネガー）リュウゼツランシロップ、龍舌蘭
「百年のお酢蜜　山ぶどう　200ｍｌ」野生種の岡山県蒜山産木成り完熟山ぶどうと、超低GIマゲイシロップを使用したドリンクビネガー。雪に埋もれるのが遅い、暖かな中国山地　蒜山（ひるぜん）では、山ぶどうの完熟をゆっくり待ってから、一つ一つ摘み取ります。木での熟成期間が長い木成り完熟山ぶどうに、超低GIのマゲイシロップ（リュウゼツランシロップ）を使用し、さらに健康に配慮しています。ブドウより10倍のヤマブドウポフェノール（プロシアンニジンなど）、カロリーオフのドリンクビネガーに仕上げました。（５倍希釈）
撮影：ひるぜんワイン山ぶどう園
岡山スタイルショップ
【低GI飲む酢】SOMMET 百年のお酢蜜　200ｍｌ（アガベシロップ使用、国産完熟天然山ぶどうドリンクビネガー）リュウゼツランシロップ、龍舌蘭
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ノンシュガー国産野生種山ぶどうビネガードリンク

【低GI飲む酢】SOMMET 百年のお酢蜜　200ｍｌ（アガベシロップ使用、国産完熟天然山ぶどうドリンクビネガー）リュウゼツランシロップ、龍舌蘭

商品コード：hwine-sommet-sc401

  • ヤマブドウの天然ポリフェノールとお酢の健康パワーが一度に採れる
  • 低GIビネガードリンク（5倍希釈タイプ）
  • 砂糖不使用（ノンシュガー）でローカロリー
  • 一般のブドウより、カロリー30％オフ、ポリフェノール8倍、鉄分・カルシウム7倍
  • マクロビで注目の低GIアガベシロップ（龍舌蘭＝アガベ）使用
  • 国内ワイン醸造所製造で、自社栽培の国産野生種ヤマブドウ使用
  • 低脂肪乳で割った「サワーミルクドリンク」に最適

ブランド：SOMMETソメ
【午前中の配送時間指定不可】山の恵みがいっぱい凝縮！ヤマブドウの天然ポリフェノールとお酢の健康パワーが一度に採れます。低GIビネガードリンク（5倍希釈タイプ）。砂糖不使用（ノンシュガー）。ワインコンクール受賞歴がある国内ワイン醸造所製造で自社栽培の国産野生種ヤマブドウ使用。低脂肪乳で割った「サワーミルクドリンク」に最適。マゲイシロップ（アガベシロップ）は超低GIで、冷たくなるほど甘みを増す特徴があります。山ぶどうは一般的なぶどうと比べ、カロリー30％オフ、ポリフェノール8倍（プロシアンニジンなど）、鉄分・カルシウム7倍と現代人が必要な栄養価に優れています。
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原料／国産山ぶどう果汁100%（岡山県蒜山産、山形県月山産）、米酢、マゲイシロップ（リュウゼツランシロップ）
内容量／２００ml
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販売価格：1,470円（税込）

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商品説明

商品説明
SOMMET　ソメ／ひるぜんワイン
ひるぜんワイン　山ぶどう園の様子、配達車、ひるぜんワイン専務　農学博士　植木 啓司氏
  1. 「山ぶどう畑にいるときが一番好きだ」と語る植木 啓司さん
    ひるぜんワイン専務・農学博士・ワイン醸造技術管理士 エノログ [ oenologue ]
  2. 春、剪定した枝の先から滴るヤマブドウの水分
  3. 山ぶどうの新芽、裏から見える褐色の葉脈が美しい
  4. 白い産毛に覆われた山ぶどうの新芽
  5. 蒜山の山裾に広がる山ぶどう園と防霜ファン
  6. 蒜山高原を走り抜ける配達車
  7. ヤマブドウをデザインした「ひるぜんワイン」ロゴ
ヤマブドウ20年、ワイナリー「ひるぜんワイン」
日本古来の野生種ヤマブドウだけのぶどう園で自ら栽培し、摘み取った果実は即日加工
　岡山県真庭市蒜山（まにわしひるぜん）は、岡山県では屈指の豪雪地帯。しかし中国地域という日本全体から見れば降雪が遅い暖地の特性を生かして、日本古来の野生種の山ぶどうの熟成を長期間ゆっくり待つことが出来ます。このときの長い日照量がフルボディの味わい作り出します。
　木での熟成期間が長い、木成り完熟ヤマブドウならではのコク、香り、甘み、まろやかな酸味をお楽しみください。

　山ぶどう果汁「妖精たちの宴」、伝統の「壺の酢」、低ＧＩ低カロリー「百年の蜜」をブレンドして生まれました

美と健康への配慮を極めた素材を使い、ジャージー低脂肪乳を加えると最も風味豊かになるよう味をセッティングしています。
もちろん、お水で割っても美味しいビネガードリンクになります。

　「百年のお酢蜜」の他に、木での熟成期間がやや短く甘さを軽く抑えた「妖精たちの宴／大人用黒ラベル720ml」「妖精たちの宴／大人用黒ラベル360ml」、スイートな味わいの「妖精たちの宴／子ども用赤ラベル360ml」があります。

　ひるぜんワインには、新酒を楽しむボジョレーヌーボーの時期に、もう一つのヌーボーがあります。季節限定（11月〜12月）で、その年に摘み取ったフレッシュな絞りたてヤマブドウを使用した「妖精の宴／山ぶどうヌーボー」です。アルコールが苦手な方でもヌーボーをお楽しみいただけます。

  • 甘みは低GIマゲイシロップのみ
  • ヤマブドウは、一部のミネラルやポリフェノールの含有量もぶどうの仲間では飛びぬけて豊富
  • 冷やしておいしいビネガードリンク（5倍希釈）
  • 低脂肪乳を加えると最も風味豊かになるよう味をセッティング

コメント
サワードリンク、サワーミルクドリンク／百年のお酢蜜　山ぶどう　200ｍｌ
左：サワーミルクドリンク（牛乳割り）　　右：ビネガードリンク（水割り）
岡山スタイルショップからコメント

　ミルクを加えると、さわやかなヨーグルト風味のドリンクになります

　岡山の蒜山（ひるぜん）高原ではジャージー牛が有名です。そこで山ぶどうを知り尽くした「ひるぜんワイン」が作り出したのが、「低脂肪乳で割って飲む、ヨーグルトスタイルのサワードリンク」。
　もちろん、水で普通のビネガードリンクとしていただいてもいいのですが、ここはぜひ低脂肪乳で。牛乳を加えているから、小腹がすいたときに飲んでもちょうどいいです。深みのあるブドウ色がとてもキレイで、ちょっとカフェっぽい雰囲気が味わえますよ。

　ヤマブドウは岡山県蒜山産のみを使用し、自社畑と近隣の契約農家で栽培したものを、摘み取ったその日に絞っています。ヤマブドウ100%ソフトドリンクですが、コンクールでも受賞歴のあるワインメーカー「ひるぜんワイン」が製造しています。
成分
山の恵みがいっぱい凝縮！山ぶどうは一般的なぶどうと比べ、
　　カロリー30％オフ、ポリフェノール8倍、鉄分・カルシウム7倍
と現代人が必要な栄養価に優れています

山ぶどうの成分比較（100gあたり）
  ヤマブドウ *1 ブドウ *2
カロリー 39kcal 53kcal
鉄 1.3mg 0.2mg
カルシウム 34mg 5mg
ポリフェノール 288mg　*3 33mg　*2
*1　岩手医薬品・衛生検査センター調査　　　*2　四訂日本日本食品標準成分表
*3　岡山大学農学部果実発育調節学研究室調査

山ぶどう100％果汁のため、果汁に含まれる酒石酸の結晶ができますが、天然成分ですから安心してお召し上がり下さい。
商品スペック
原料 国産山ぶどう果汁100%（岡山県蒜山産、山形県月山産）、米酢、マゲイシロップ（リュウゼツランシロップ）
内容量 ２００ml
山ぶどうについて 岡山県蒜山にある自社畑及び近隣の契約農家で栽培。日本古来の野生種ヤマブドウを育てている。摘み取ったヤマブドウは即日加工。保存してから加工することはない。フレッシュなまま加工することが信条。ヤマブドウは雌雄異株で受粉作業が難しい。
ブランド SOMMETソメ：
SOMMETはフランス語で山の頂や頂点を意味します。最高の素材や原料を使うと同時に、それぞれの味の分野で我が国を代表するエキスパートと提携。美(美と健康への配慮)・味(美味しさ)・安(安全で安心)を極めるブランド
メーカー 農業生産法人
ひるぜんワイン有限会社
メディア紹介
出展
  • Japan Wine Challenge（ジャパン・ワイン・チャレンジ）2011年「ピオーネ氷結搾汁」が銅賞、「山葡萄（ぶどう）ロゼ」が入選
  • Japan Wine Competition(国産ワインコンクール)
    2011年銅賞、2010年奨励賞、2008年銅賞・奨励賞、2007年銅賞・奨励賞、2006年奨励賞、2003年銅賞（ヤマブドウワイン）
  • 2006年度むらおこし特産品コンテストで最優秀賞:経済産業大臣賞
    （ヤマブドウワイン）
ブランド・メーカー
農業法人
ひるぜんワイン有限会社		 日本古来の天然山ぶどうを岡山県ひるぜん高原にて自社生産し、山ぶどうワイン、山ぶどうジャム、各種コンフィチュールを製造直売お問合せ

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