極甘極旨 カヌレ ド ボルドー
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5.0
2020年08月18日 16:14
nek********さん
本当においしいカヌレ!
袋から取り出し、まず堅さと香りの良さに驚きました。いつもはそのままかじって食べるのですが、結構ずっしりしてるし歯応えがありそうだな、と思い、お皿にのせてナイフを入れました。当然あると思っていた気泡ひとつない、密度のしっかりした断面がきれいで、思わす背筋を伸ばしてナイフとフォークで小さく切って頂いてしまいました(笑)今まで食べたカヌレもおいしかったけど、KUTSUMIさんのカヌレは格が違います。特に表面の香ばしさと、もっちりした歯応えは絶品です。好みの問題等差し引いても、これは是非ともおすすめしたい逸品です!
5.0
2021年11月25日 07:54
tak********さん
美味しい!
カヌレが大好きなのですが、自宅近くでなかなか買えなくて、いろいろお取り寄せもして、探していました。 こちらのカヌレ、美味しいです。外側のカリッとした食感と、内側のモチっとした食感、そして甘すぎない味。 ファンになりました。リピすると思います。
5.0
2022年11月28日 02:18
nek********さん
何度か購入してますが、いつ食べても完璧…
何度か購入してますが、いつ食べても完璧な美味しさです! 最初の一口目の、ラム酒の甘い香りから、飲み込む時の柔らかいのど越しと、バニラの甘さが絶妙で、一口一口、大切に味わって食べています。
4.0
2021年11月26日 21:13
kou********さん
美味しくいただきました。自分でも自宅で…
美味しくいただきました。自分でも自宅で焼いているのでプロと何が違うのか食べ比べをしてみました。中身のつまり具合がしっかりしていてもっちりしていました。色々試したいと思います。
4.0
2022年08月17日 14:02
hit********さん
カヌレの美味しいお店が近くになくて食べ…
カヌレの美味しいお店が近くになくて 食べたくて注文しました 期待通り大変美味しく頂きました 冷凍で来るので食べる前に冷蔵庫で解凍して食べます 外はカリッと中はシットリ美味しいです
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時間を置いてからやり直してください。
ボルドー地区の修道院で作られたカヌレを出来る限り忠実に再現しました。
その歴史は600年以上にさかのぼるといわれるカヌレとは、「溝のついた」という意味で
一つずつ銅製のカヌレ型を用い高温で焼き締められた外側は黒い焼き色が固く香ばしく
内側はしっとりとしてモチモチ柔らかい食感が特徴。
その深い味わいは昔ながらの素材を吟味し重んじる感謝の想い。
往時から連なるまさに文化や歴史そのものをお愉しみください。
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fri-0011
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