| 食品工場・ホテル・レストランの厨房、食べ物を作る現場を25年以上作ってきた食のプロが、日本の食卓に危機感を感じて始めたショップです。 |
| 有機JAS認証 北海道産 有機大豆 |
商品コード:2501-A9106
水に漬けるとプックリと戻る元気な有機大豆。大豆は米に継ぐ日本の伝統食材でありながら、国内消費の約96%を輸入にたよっています。味噌・醤油・豆腐・納豆などに使われる食用大豆は84%が輸入原料を使っています。生産量が少ない国産大豆の中で更に有機認証を得たものはとても希少な食材です。おいしいコンシェルジュではこの貴重な国産有機大豆の甘みを楽しんでいただくために、手作り豆腐や手作り味噌などの原料としてお勧めしています。もちろん煮物やお惣菜に使ってもおいしくいただけます。
販売価格:578円(税込)
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