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小さな一台で大きな活躍 フードプロセッサー 多彩なオプションでお料理の幅が広がります
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フードプロセッサー ロボ・クープ ミニ RM-3200V
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業務用フードプロセッサー 正規代理店(株)エフ・エム・アイ社製

フードプロセッサー ロボ・クープ ミニ RM-3200V

商品コード:0405-A3100V

正規代理店の(株)エフ・エム・アイ製です。修理の対応も安心です。
こちらの商品はメーカー直送品です。配送の時間指定と代引決済はご利用できません。
  

ロボクープとはフランス語で“切るロボット”の意。    
1960年、美食の街フランス・バーガンディで産声を上げたロボ・クープは、プロ料理界に大旋風を巻き起こしました。それまでシェフたちがひとつひとつナイフで切ったり、素材ごとに専用の機器を使っていた「切る」「刻む」「おろす」「練る」といった作業をロボ・クープたった一台で瞬時にこなせるようになったためです。以来、ロボ・クープは業務用フードプロセッサーの世界的リーダーとして料理・製菓業界で、実力を発揮しています。    
ロボ・クープ ミニは、プロ仕様基準をそのままに凝縮したコンパクトなフードプロセッサーです。ヨーロッパでは、レストランはもちろんシェフ感覚の高級料理を楽しむグルメな家庭でも愛用されています。

定価:55,650円(税込) 販売価格:39,690円(税込)

378ポイント獲得 

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商品説明

こちらの商品はメーカー直送品です。配送の時間指定と代引決済はご利用できません。

 フードプロセッサー ロボ・クープ ミニ RM-3200V
           
容器容量:2.6L
電源:100V 50/60Hz
電流;7A(20分定格)
消費電力:550W
回転数:1500r.p.m(50Hz) / 1800r.p.m(60Hz) (無負荷時)
外形寸法:幅190x奥行230x高さ365mm     
(突起物を含む幅195mm、奥行257)
重量:6.2kg(スチール刃含む)
容器寸法:内径165・容器内深さ113・容器高さ132mm
ミニボウル容量:1.0L
付属品:スチール刃、プラスチック刃、エッグビーター、ミニボウル、ツールボックス、スパチュラ、掃除ブラシ
 
 

 
付属のアタッチメントのご紹介
 
スチール刃  切る・刻む・混ぜる
切れ味鋭いセレーション加工
フランス有数の刃物メーカーであるSABATIER社(サバティエール)との提携のもとに作られた、切れ味、耐久性ともにすぐれたスチール刃(ステンレス製)です。刃にはギザギザのあるセレーション加工を施し、切れ味を高めています。
手入れが簡単で衛生的
スチール刃と本体の支持軸の間には、構造上どうしても食品が入り込みます。そこで衛生的な管理のために、スチール刃上部に取り外しできるキャップをつけ、ブレード内部に入り込んだ食品が付属の掃除ブラシで簡単に洗浄できる構造にしました。
 
 スチール刃でできること
野菜も、目で確かめながら好きな状態に手早く刻んで下ごしらえ。大量の食材もまな板を使わず、あっという間に処理できます。パセリやハーブ類といったデリケートな素材も、素材の繊維をいためず、香りを保ちながら、一瞬でみじん切りにします。ソースづくりやトッピング用に。複数の食材を切削しながら混ぜ合わせ、テリーヌやハンバーグ、つくねなどの生地が作れます。押している間だけ回転するPULSEを使えば、お好みの食感の加減も可能です。
 
テリーヌ、エビしんじょう、エビだんごなど、手間のかかる「あたり料理」が手軽にできます。オーブンでパンを乾燥させれば、処理時間が短く均等な仕上がりに。生のパンを使えば、ふっくら大粒のパン粉に。自家製のフレッシュなパン粉が自在に作れます。卵黄、マスタード、塩、コショウを一度に入れて攪拌しながらサラダ油を加え、レモン汁を混ぜれば、シェフのオリジナルマヨネーズソースのできあがり。
白ワインで戻したサフランと白身魚の切り身を入れて粉砕・攪拌します。口当たりの良いテリーヌやムーズのベースとなる、香り高い色鮮やかなベースが作れます。こんがりとローストしたアーモンドの香ばしさを逃さず、一瞬でみじん切りにします。パンや製菓用、たれやソースに。攪拌時間を長くすればペーストも作れます。粗切りしたタマネギ、じゃがいも、グリーンピースを茹で、熱いうちに一気に粉砕/攪拌。まろやかな野菜ポタージュのベースができあがります。
水分が少なく、ミキサーでは処理ができないパパイヤも、ロボ・クープマジミックスにおまかせください。フレッシュフルーツのムースなど、製菓用のベースが簡単。水で戻したわかめが、裏ごし状になります。卵黄、くず粉、強力粉とよくかき混ぜ、サラダ油を加えて耳たぶくらいの固さにこねて、わかめ素麺の生地に。七面鳥とその他の材料を粗切りにして容器に入れ、PULSEスイッチで攪拌状況を見ながら仕上げます。味付けは、カバー上部にある追加投入口から調味料を入れて整えます。
 

プラスチック刃  混ぜる・練る

独特のカーブを持たせたプラスチック刃が材料をムラ無く混ぜ合わせ、短時間でパン生地をこね上げます。
 プラスチック刃でできること
テリーヌ、エビしんじょう、エビだんごなど、手間のかかる「あたり料理」が手軽にできます。
 

エッグビーター  泡立てる
内臓ギアで回転スピードをコントロールして空気を効率的に取り込み、メレンゲや生クリームの泡立てがスピーディーにできます。
 エッグビーターでできること
よく冷やした卵白を容器に入れ、一気にメレンゲに仕上げます。グランユー糖と一緒に泡立てて、ババロアやケーキなどのお菓子作りにも威力を発揮します。



ミニボウル  少量を切る・刻む
多品種、少量のメニューづくりに大変便利。一人前ずつの調理やタレ、ソースづくりには欠かせません。
 
 ミニボウルでできること
 バジリコペースト
材料
・バジリコ(最後に入れる)
・ニンニク
・くるみ
・パルメザンチーズ
・オリーブオイル
 
 にんにくのみじん切り
材料
・ニンニク
包丁では刻みにくいニンニクのみじん切りも瞬時に出来ます。
 
 オプション
 別売り部品をご使用することにより様々な用途にご活用いただけます。
   
リバーシブル盤
表面は薄切りスライス、裏面は丸千切りでつかいわけられる両面仕様。
 
スライス盤
鋭い切れ味で、キャベツの輪切り、オニオンスライス、パプリカの輪切りなどが、切り口の繊維をいためることなくスパッと切削できます。
 
丸千切り盤
包丁では手間のかかる千切りが、固めのニンジンも、やわらかめの大根も、見る見るうちに均等に処理されていきます。
 
チーズおろし盤
放射状に並んだ刃で、効率よく粉チーズを大量にすりおろします。
 
フレンチフライ盤
8x8mm角のフライドポテトができます。
 
大根おろし盤
大根をはじめ、ニンジン、カブなどの根菜類を短時間で大量におろすことができます。
 
角千切盤
3.5×4mm角に均等に、千切りできるカッターです。
 
シトラススクイーザー
柑橘類を半分に切って軽くスクィーザーに押し当てると、シトラスジュースがラクに絞れます。
 
 
 
 
 オプション盤を使用する場合、盤取付棒が必要となります。 
盤取付棒
 

 
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