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この度はご来店誠にありがとうございます。豊かな自然の恵みと伝統の手造り・・・能登には情緒豊かな味わいがてんこもり！正直に、そしていつも感謝の気持ちを忘れず運営しております。ご質問がございましたら、遠慮なくお問い合わせください。
5月29日（火）更新
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能登半島の釣りいかを醤油・味醂・酒で漬けた烏賊沖漬け！
商品コード：PF-IKA-O
JANコード：4902676996242
能登半島の釣りいか（するめいか）を使用し、醤油・味醂・酒だけで漬け込みました。
特価：740円（税込）
7ポイント獲得
| 在庫 | 在庫なし |
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能登半島の釣りいか（するめいか）を使用し、醤油・味醂・酒だけで漬け込みました。
この商品は能登半島近海で獲られる釣りいかを原料に、醤油・味醂・清酒だけをしようする沖漬け本来の調味に漬け込んだ逸品です。能登のいか釣り漁師が古くから味わってきた味覚をお楽しみください。
| ■商品内容 | いか沖漬 2尾入 原材料：するめいか（能登産）、しょうゆ、味醂、酒 |
| ■賞味期限 | 冷凍で60日 -18℃以下で保存して下さい。 開封後は、お早めにお召し上がりください。 冷凍便での配送となります。冷蔵便もしくは通常便の商品と同梱の場合は、冷蔵便でお送りしますので、到着後、お早めにお召し上がりください。 |
| ■召し上り方 | ●ごろ（内臓）を入れたまま冷凍して薄くスライスしてお召し上がりください。 ●ごろ（内臓）を取り、皮のついたままお刺身風に切りお召し上がりください。又、塩辛風に混ぜ合わせてお召し上がりください。 ●そのままアルミホイルで包み1本焼きまたは、ごろを除いて開いた姿焼きでお召し上がりください。いかの肝入りで鮮度抜群、コクと旨味のこだわりの逸品です。晩酌のお供にビール、日本酒どちらにも合う美味しさです。また、ご飯のおかずに・お茶漬けに、何ともいえない内臓の旨味が自慢です。 |
| ■お届け日 | ※お届け日指定可（ご注文後10日ほど余裕をもってご指定下さい。） ※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。 |
| ■配送方法 | 冷凍 ※ヤマト宅急便（クール） 冷凍便での配送となります。冷蔵便もしくは通常便の商品と同梱の場合は、冷蔵便でお送りしますので、到着後、お早めにお召し上がりください。 |
| ■送料 | ※送料・代引き手数料別。 ※クール代は当社が負担いたします。 |
| ■ギフト | お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ！ |
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 ▲この1皿でたっぷり1パイ分。内蔵の入った胴も、しっかり漬かったゲソも旨い！ 冷凍庫から取り出して凍ったままスライスすると↑のようにごろ（内蔵）も綺麗に 切り分けられます。  ▲醤油・味醂・清酒だけで漬けた烏賊（いか）の沖漬けは、酒の肴にぴったり！ いかを釣り上げてすぐに漬け込んであるので、タレがしっかりしみ込んでいます。  ▲とろっとろで、濃く深みのある旨みたっぷりののごろ（内蔵）がなんともいえない！ 今晩は刺身風にいただきます。ホイル焼きもオススメです！  ▲1袋に2尾入り。約350g（袋含む） 袋サイズ：16cm×35cm 1尾ずつパックされています。  |
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 | 解凍された状態で袋を開けると、あぁ〜、いいにおい。 醤油・酒・味醂で漬け込んだタレの甘辛〜い香りと、いか特有のあの芳醇な風味があわさった、そう、いかメシのような香りと言えばよいのでしょうか。 焼いたりあぶったりしないで冷たいままでこれだけ濃厚な香りがするというのは、かなり期待大です。食欲を誘います。 さすが沖漬け。新鮮なままで漬けただけあって、中の中までよく味がしみ込んでます。 切り口を見ても、タレがしみ込んでる様子がわかります。 タレもとろみをおびていて、そのタレとごろ（内蔵）があいまって、とろっとろで、つやっつや！うぅ〜たまらん！ 見た目＆香りチェックしてる間に、またもやぱんち姫にとられてしまいましたぁ。。。 あぁ〜、そんなパクつくものじゃないのよーっ！ | |
 | 「お味はどーです？？」と聞くと、ぱんち姫、120％の笑顔で応えてくれました。 ぱんちも味見・・・ う〜ん、見た目通り、ごろ（内蔵）までタレがよーくしみ込んでいてこってり、まったりした味わいでした。 いかの刺身とも違い、塩辛とも違い、まさに、釣り上げてからすぐ漬ける沖漬けだからこその味。今まで漁師さんしか食べられなかったこの味を、一般市民も食べられるなんて、いい時代になったものだわ〜。感謝感謝。 お子様やごろ（内蔵）が苦手な方は、スライスする前にごろを取り除いてもおいしくいただけますよ。（ぱんち姫は飲兵衛の味覚をもっているので特別なんです・・） ちなみにこの後ホイル焼きにしたところ、ぱんち姫はこちらの方がお好みの様子でした。（少しは子供らしい味覚を持っていて(´▽｀) ホッ） 主人は、炊きたてのご飯と一緒に食べるのがお好きなようです。わたくしぱんちは、やっぱり酒の肴として、かなぁ〜(*^m^*) 添加物を含んでいないので子供にも安心して食べさせることができます。ただし、濃い目の味付けになっているので、与えすぎに注意しましょう（;^_^A アセアセ・・・ | |
 アニモです。ちょっと余談になるのですが、先日近くの魚屋で小ぶりで新鮮なイカ10パイを格安でゲット！早速家に帰ってさばくと、半分以上のイカの内蔵から小ぶりの魚が・・。ちょっと気持ち悪いですよね。。聞いてみると底引き網で獲ったイカには異物が混入することが多いんだそうです。でもこの烏賊沖漬けは、釣りいかなので、そういったことはないそうです。いか本来の風味が味わえるって訳ですね。 また、「烏賊沖漬け」を真似して、試しにその新鮮なイカを醤油・味醂・酒で漬け込んでみました。う〜ん、ある程度予想はしてましたが、いかの表面に色がつく程度でした。。。それに内蔵には臭みがあって、とても食べられませんでした。。 「烏賊沖漬け」は新鮮なうちに漬けることによって、内蔵の臭みもなくなって旨みに変わってたってわけですね。 | ||
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特価：740円（税込） |
特価：3,650円（税込） |
特価：7,250円（税込） |
特価：14,400円（税込） |
イカいしる一夜干し お得な3袋セット【能登名産】【干物の巨匠製造】【鮮魚以上の旨み凝縮】店長は能登の魚が大好き♪ 特価：1,340円（税込） |
 ▲のとコム調査隊 |
はじめまして！私達がのとコム調査隊です！ のとコム調査隊は、石川県七尾市在住の主婦。 京子隊長（店長）は七尾出身。東京での生活を経験し、改めて能登の味に惚れ直しました。これがのとコムを立ち上げる一番のきっかけ。ぱんち・アニモは、都会（関東）から七尾にお嫁に来て、能登の味覚のとりこになりました。 素材の厳選、魚の鮮度、味わい、取材、買い付け、撮影、WEB製作、メルマガ発信、そして受注・発送。全てこのメンバーだけで行っています。 |
 ▲試食中の京子隊長とぱんち隊員 |
のとコム調査隊が商品を厳選します！ 他の土地で暮らしたことがあるからこそ、能登のおいしさを正直に伝えることができる、と私達は思っています。 都会と能登の味を知るスタッフが、皆様に喜んでもらえる商品を厳選し紹介いたします。まずは商品を製造している現場を取材。製造されている地元の方にお話を聴きます。試食では商品を隅々までチェック！主婦の目で、子を持つ親として、また酒飲み（笑）として、色々な角度から商品を見て味わいます。 「ちょっと味濃くなーい？」「見た目よりも硬いね。」など、いつも本音トークです。 |
 ▲感謝の気持ちを込めメッセージとともに縁起のいい”アテ”の葉を同封 |
自信をもって商品をご紹介いたします！ 取材をしていつも思うことは、能登の人はとても働き者で、商品に対する思いがアツイ！そんな大事な商品をまるごとお客様に伝えることが私達の仕事。お客様に味わっていただき、喜んでいただけることが私達の喜び。そして地元の製造者にも喜んでいただけることがまた嬉しい。全国の方々に能登の美味しさを味わっていただき、能登を愛していただくことが私達の喜びです。 正直に、そして能登の豊かな自然と、お客様・製造者・その他支えてくださる全ての人とその出会いに感謝し、運営しております。 |
【送料無料！】【精米無料！】23年度産新米！能登産100%！こしひかり30kg（玄米） 特価：14,100円（税込） |
特価：3,650円（税込） |
特価：2,770円（税込） |
大門素麺6袋セット【富山県砺波市】長い歳月に培われた伝統の味♪ 特価：4,100円（税込） |
特価：3,600円（税込） |
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のとコムスタッフぱんちが試食してみました。
