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のとじま特産糸もずく5袋セット
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天然糸もずく(能登もずく・絹もずく)ヌルヌルフコイダンパワー!

のとじま特産糸もずく5袋セット

商品コード:gd-itomozuku-5

能登島特産糸もずく(能登もずく・絹もずく)。なめらかな舌触りと、糸モズクならではのシャキシャキとした食感がヤミツキになります!

特価:1,350円(税込)

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商品説明

 日本海石川産 のとじま特産天然糸もずく(絹もずく)。なめらかな舌触りと、糸モズクならではのシャキシャキとした食感。強いヌメリがあり、食物繊維とフコイダンが豊富な健康食品です。1袋たっぷり200g入り!もずくといえば、もずく酢が代表的ですが、味付けされていませんので、ぜひもずく酢以外のお料理にも挑戦してみてください。雑炊や天ぷらもオススメです!


■商品内容 糸もずく(絹モズク)約200g×5袋
原材料名:石川県能登島産
■賞味期限 2週間
要冷蔵(10℃以下)
■召し上がり方 熱湯で水洗いしてありますので、そのまま洗わずにお召し上がりください。酢の物、味噌汁、雑炊など、いろいろなお料理にお使いいただけます。
■お届け日 ※お届け日指定可(ご注文後10日ほど余裕をもってご指定下さい。)
※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。
■配送方法 冷蔵
※ヤマト宅急便(クール・冷蔵便)
■送料 ※送料・代引き手数料別。
※クール代は当社が負担いたします。
■ギフト お歳暮/お中元/父の日/母の日/敬老の日/誕生日/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ!

能登島特産糸もずく
▲能登島特産糸もずく。ここ地元でもスーパーなどで売られているのは、もずくの生産量90%以上の沖縄産。沖縄産は繊維が太く柔らいのが特徴ですが、能登もずくは繊維が細くぬめりが強いのが特徴。ぬめりが強いのでつるんとした舌触り。でも噛むと細くてシャキシャキとした歯ごたえがあります。地元でもあまり出回っておらず、旅館などに泊まらないとなかなか食べられない能登もずくですが、正真正銘の能登島産もずくです。


調理の必要なし!和えるだけ〜!
▲熱湯で洗ってあり塩抜きもされているので、袋を切って直接お皿に入れていただくだけでOK!
あとは三杯酢をかけていただければ酒の肴がハイ、できあがり!
たっぷり200g入り(上の写真、小鉢2つで1袋分!)。


京子隊長【京子隊長絶賛!能登産糸もずく】
  能登島で民宿をしながら自ら漁に出て新鮮な魚料理を振舞ったり、海に潜って花まつもや糸もずくを獲ってくるお父ちゃん(年齢的には失礼ながらおじいちゃんですが、ものすごくバイタリティあふれるお父ちゃんなんですっ!)。いつも活気に満ちたお父ちゃん、どこからそんな元気が沸いてくるのか、やはり毎日食べてるものがいいのか、小さいときから風邪ひとつひかないそうです!(「風邪ってどんながや知らん!」と言ってました。笑)

 この能登もずくは、そんなお父ちゃんが自ら能登島の海に潜り、大きな水中眼鏡をしながらカマで刈ってくるそうです。それを手作業で下処理・選別するのです。

 スーパーなどで売られている味付けモズクも美味しくて好きなんですが、この糸もずくを食べたらもう他のもずくは食べられませんっ!

 市販の味付けもずくは箸ですくうと意外と少ないんですよね。もずくをすくいきれず、かといって汁ごと飲み干すには味が濃すぎるし、結局もずくがだいぶ残ってしまうことがしばしば。でもこの能登島産糸もずくはぬめりが強く、箸で持ち上げたら全部くっついてくる(?!)ほど。味付けの時はヌメリに負けずによ〜くかき混ぜないともずくと酢が分離したような状態になりますよ(笑)!そしてこのぬめりこそが食べ応えがあるっ!つるんと口の中に入り、細くてシャキシャキとした繊維を噛むと、強すぎず、弱すぎず、ちょうどいい加減の磯の香りがして美味しいんです。

 我が家では、三杯酢ではなく、らっきょう漬けの酢をかけて食べます。これがまた、この糸もずくとよく合うんです!ぜひお試しあれ!

 

本日、能登島のお父ちゃんが来ました。


2008年2月「旅の手帖2月号」に能登島のお父ちゃんが掲載されました。





私達がのとコム3人娘 兼 のとコム調査隊の京子隊長・ぱんち・アニモです!
▲のとコム調査隊
はじめまして!私達がのとコム調査隊です!
 のとコム調査隊は、石川県七尾市在住の主婦。
 京子隊長(店長)は七尾出身。東京での生活を経験し、改めて能登の味に惚れ直しました。これがのとコムを立ち上げる一番のきっかけ。ぱんち・アニモは、都会(関東)から七尾にお嫁に来て、能登の味覚のとりこになりました。
 素材の厳選、魚の鮮度、味わい、取材、買い付け、撮影、WEB製作、メルマガ発信、そして受注・発送。全てこのメンバーだけで行っています。
只今試食中の京子隊長とぱんち隊員
▲試食中の京子隊長とぱんち隊員
のとコム調査隊が商品を厳選します!
 他の土地で暮らしたことがあるからこそ、能登のおいしさを正直に伝えることができる、と私達は思っています。
 都会と能登の味を知るスタッフが、皆様に喜んでもらえる商品を厳選し紹介いたします。まずは商品を製造している現場を取材。製造されている地元の方にお話を聴きます。試食では商品を隅々までチェック!主婦の目で、子を持つ親として、また酒飲み(笑)として、色々な角度から商品を見て味わいます。
 「ちょっと味濃くなーい?」「見た目よりも硬いね。」など、いつも本音トークです。
感謝の気持ちをこめて、メッセージとともに縁起のいい”アテ”の葉を同封
▲感謝の気持ちを込めメッセージとともに縁起のいい”アテ”の葉を同封
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