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丸干しいか 特選能登名産 スゴ売れ!まとめてお得5箱セット
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イカの肝入りで能登伝統の魚醤「いしり」仕立て。丸干しいか!

丸干しいか 特選能登名産 スゴ売れ!まとめてお得5箱セット

商品コード:DF-MARUBOSI-IKA5

JANコード:4951126000978

能登小木産のするめいかで、船凍いかでも釣りいかのみを使用しており鮮度抜群。いかの肝入りで能登伝統の魚醤「いしり」仕立て。「能登産するめいか」コクと旨味のこだわりの逸品です。晩酌のお供にビール、日本酒どちらにも合う美味しさです。また、ご飯のおかずに・お茶漬けに、何ともいえない内臓の旨味が自慢です。リピーター続出!

特価:3,650円(税込)

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商品説明

 能登小木産のするめいかで、船凍いかでも釣りいかのみを使用しており鮮度抜群。
 いかの肝入りで能登伝統の魚醤「いしり」仕立て。
 定置網などであればいかの中に小魚などが入り込んで異物の原因になりますが、この丸干いかはその心配もありません。
 「能登産するめいか」コクと旨味のこだわりの逸品です。晩酌のお供にビール、日本酒どちらにも合う美味しさです。また、ご飯のおかずに・お茶漬けに、何ともいえない内臓の旨味が自慢です。

■商品内容 能登産丸干しいか 150g入り(サイズによって違いますが約5〜6枚です)×5箱
原材料:するめいか、食塩、砂糖、いしり(魚しょうゆ)
箱サイズ:185mm×300mm×19mm
■賞味期限 冷蔵で30日間
冷蔵庫(10℃以下)で保存して下さい。
※表面に白い粉がふいている場合がございますが、塩分・糖分・イカのたんぱく質によるものですので、安心してお召し上がりください。
■召し上り方 表面に軽く焦げ目がつく程度に焼いてお召し上がりください。
■お届け日 ※お届け日指定可(ご注文後10日ほど余裕をもってご指定下さい。)
※指定日のない場合は、ご注文確認後2〜7日前後に配送いたします。
■配送方法 冷蔵・冷凍(解凍)
※ヤマト宅急便(クール・冷蔵便)
■送料 ※送料・代引き手数料別。
※クール代は当社が負担いたします。
■ギフト お歳暮/お礼/お祝い/各記念日/小料理屋/ご家庭用ににどうぞ!


京子隊長【おいしい丸干しいかの召し上がり方】

 丸干しいかは、本来軽くあぶって召し上がるものですが、焼き過ぎや、時間が経って冷めてくると硬くなります。そこで、誰が焼いてもやわらかく食べる方法は、いかを表裏両面焼いてから熱いお湯の中に5分程浸けてから、料理バサミでお好みの大きさに切ってお召し上がりください。冷めて時間が経っても柔らかいまま召し上がれます。塩分が少し落ちる程度で、味が落ちることはありません。
 飲兵衛様にはもっととっておきの方法がございます。丸干しいかを焼く前に、日本酒に5分程浸してから焼きます。すると時間を置いても美味しく柔らかくいただけます。美味しさや風味も増しますよ!



軽くあぶって料理ばさみで細く切っても良し。手で裂いても味がよく出ます。丸干しいか。
軽くあぶって料理ばさみで細く切っても良し。手で裂いても味がよく出ます。

中から出てくるトロリとしたイカのワタがたまらない!
中から出てくるトロリとしたイカのワタがたまらない!

能登産丸干しいか 200g入り
▲このような箱に入っています。     
(箱サイズ 185mm×300mm×19mm))
(パッケージのデザインが変わる場合がございます)


のとコム調査隊出動!

のとコム隊員ぱんちのとコムスタッフぱんちが試食してみました。

パッケージをあけた瞬間、食欲誘うイカの芳醇な香り。
軽〜くあぶると、香ばしい香りもあわさり、部屋中にイカの香りが広がります。(ただし室内で洗濯物を干してる場合はあぶる前に別の部屋へ移しましょう)
あつあつのいかを手でさくようにちぎると、中からトロリとワタが出てきます。あぁ〜、早く「試食取材」を終わらせて、一杯飲みたいわーーー!!
 

丸干しいかを食べるぱんち姫。子供にも大人気!
 
香りに誘われてぱんち姫がやってきました。
見つかってしまったか・・この子、好きなのよねー。
あー、かーちゃんの酒の肴をーーー!
んじゃ1切れだけねー。

ぱんち姫、げそを手にしました。
やはりお子ちゃまには黒いワタは興味なしかな??

  パクリ。

・・・・・・・モゴモゴ ( ̄〜 ̄)

かなり長い時間をかけて噛み締めてます。。
「どう?美味しい?」
「・・・・・・・モゴモゴ」
「おーい、何か感想言ってよー」
「・・・・・・・モゴモゴ」
丸干しいかを食べるぱんち姫。咀嚼は歯やあごの発育に大変重要です。 感想を言う間もなく、続いて胴の部分を手にしたぱんち姫。
あー、ワタがいっぱいついてるところを食べるんか〜っ!
はたして、この濃厚なイカの内臓、ぱんち姫のお口に合うのでしょうかー?!
おーっと、右手で美味しいとサインしてます!

その後、主人と晩酌をしていたところ、横から1切れ、2切れとぱんち姫&ぱんち王子にとられてしまいました・・結局この日は家族4人で3パイ完食!

あ、私ぱんちの感想?
それはそれは、お酒のすすむことすすむこと・・
やはりあのトロ〜っとした濃厚なスミの部分が最高ですね。
時間がたっても思っていたより硬くならず、でも弾力のあって味のあるイカは食べ応えがあり、知らぬ間に夫婦そろってお酒の量も増えてしまいました・・飲みすぎにはくれぐれもご注意くださいね・・。


京子隊長【いかの栄養】

 いかは高タンパク質で低カロリーです。
 いかはタウリンを豊富に含んでいます。
 さらに、イカのわたはDHA・EPAが豊富です。






旅の手帖2月号「ごはんと漬物の旅」にのとコムが掲載されました。

お客様の声

【神奈川県 H様】
 ただいまぁ、ふぅー今日も疲れたよ。なに?宅配便が届いている?どれどれ、おっ!ネットで注文した「イカ珍味」やん。
 イカの丸干し。確かホームページでは、軽くあぶってから食するとあったはず。あぶるって行為は、ガスより七輪が趣きがあっていいよなぁ…って思いつつイカをあぶる。表面に軽く焦げ目が付いて香ばしい匂いが漂ってきた。うん?この匂いは日本酒よりビールが合うかも。身の部分を1センチ程度に切って、「げそ」は2本づつ分けてっと。まずはビールを(プシッ!ゴクゴクゴク)。プハー!うめ−。モノを食する前のビールっていいね、これからガンガン食って、バンバン飲んでやるぞって気合い入れみたいでさ。まずは「げそ」から食する。見た目は固そうだけど、
意外と柔らかい。(モグモグ、ゴクゴクゴク)。うん、しょうゆ味が染み込んでいるから、このままで十分だね。なにぃー?マヨネーズが合うかもだって?そんなの合う訳ないやん!!・・・でも試しに一本だけ(モグモグ)・・・う、うまいやん。ビールを(ゴクゴクゴク)。「げそ」本来の甘味としょうゆ味とマヨネーズ、そしてビール、相性いいね。相性がいいということは、食べればビールが飲みたくなり、ビールを飲めば食べたくなるということなんだな、ふむふむ、納得。(モグモグ、ゴクゴクゴク)。えっ!親父が一味とうがらしを振り掛けて食べている。どれどれ・・・うーん、これも、また美味なり(モグモグ、ゴクゴクゴク)。やっぱ七味より一味だよね。自分の好みだけど、七味の山椒が気になるんだよな。
 次に、身の部分を食する。うーん?この
内臓の苦味はビールより日本酒が合うかも。先日の祭りで残った純米酒を取り出して(トクトクトク、グビッグビッグビッ)。プハー!うめー。口の中に丸干しの味が残っている時に、日本酒を口に含む。丸干しの身の部分の甘味・内臓の苦味と日本酒が口の中で混ざり合う、それぞれが相手の食のおいしさを引き立てる。この瞬間が最高だね。酒が飲めない人は、つまみと酒の相性というか、食の相乗効果というか、この感覚が体験できないのだよね、勿体ないね・・・と、思うだけで、彼らは二日酔いって経験がないから、同情なんかしないよ。ありゃー、丸干しがもう無くなったやん。自分はイカ一杯の半分しか食していないのだけど・・・。


能登産丸干しいか。いかの肝入りで「いしり」仕立て。軽くあぶって酒の肴にどうぞ。  能登産丸干しいか。いかの肝入りで「いしり」仕立て。軽くあぶって酒の肴にどうぞ。



水平線上に浮かぶイカ釣り漁船のいさり火

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私達がのとコム3人娘 兼 のとコム調査隊の京子隊長・ぱんち・アニモです!
▲のとコム調査隊
はじめまして!私達がのとコム調査隊です!
 のとコム調査隊は、石川県七尾市在住の主婦。
 京子隊長(店長)は七尾出身。東京での生活を経験し、改めて能登の味に惚れ直しました。これがのとコムを立ち上げる一番のきっかけ。ぱんち・アニモは、都会(関東)から七尾にお嫁に来て、能登の味覚のとりこになりました。
 素材の厳選、魚の鮮度、味わい、取材、買い付け、撮影、WEB製作、メルマガ発信、そして受注・発送。全てこのメンバーだけで行っています。
只今試食中の京子隊長とぱんち隊員
▲試食中の京子隊長とぱんち隊員
のとコム調査隊が商品を厳選します!
 他の土地で暮らしたことがあるからこそ、能登のおいしさを正直に伝えることができる、と私達は思っています。
 都会と能登の味を知るスタッフが、皆様に喜んでもらえる商品を厳選し紹介いたします。まずは商品を製造している現場を取材。製造されている地元の方にお話を聴きます。試食では商品を隅々までチェック!主婦の目で、子を持つ親として、また酒飲み(笑)として、色々な角度から商品を見て味わいます。
 「ちょっと味濃くなーい?」「見た目よりも硬いね。」など、いつも本音トークです。
感謝の気持ちをこめて、メッセージとともに縁起のいい”アテ”の葉を同封
▲感謝の気持ちを込めメッセージとともに縁起のいい”アテ”の葉を同封
自信をもって商品をご紹介いたします!
 取材をしていつも思うことは、能登の人はとても働き者で、商品に対する思いがアツイ!そんな大事な商品をまるごとお客様に伝えることが私達の仕事。お客様に味わっていただき、喜んでいただけることが私達の喜び。そして地元の製造者にも喜んでいただけることがまた嬉しい。全国の方々に能登の美味しさを味わっていただき、能登を愛していただくことが私達の喜びです。
 正直に、そして能登の豊かな自然と、お客様・製造者・その他支えてくださる全ての人とその出会いに感謝し、運営しております。
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代表取締役 :熊谷京子
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 本府中町ハ部33-3
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