エゾシカ専門店北のジビエ
エゾシカ精肉
鹿肉赤身ひき肉 1kg (500g×2パック)エゾシカ肉/ジビエ料理/蝦夷鹿/北海道産えぞ鹿/工場直販

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この商品のレビュー

評価

4.88

（24件の商品レビュー）

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食感

5.0

2023年03月26日 20:42

sti********さん

食感：普通

ジビエ初手に良きかと。

今回何種類か購入しましたが、まずは手始めにひき肉でハンバーグを作りました。牛で作る時よりもスパイスや香味野菜を多目に入れましたが、最後に鼻に抜ける鹿の独特の風味は消えませんでした。でもこれは慣れの問題かな、と思います。味は美味しかったですし、ヘルシー＋鉄分沢山でありがたい食材です。残り半量はボロネーゼにしようと思います！色々試せて面白いです★

3いいね
5.0

2022年05月25日 00:29

spm********さん

食感：普通

使いやすくて、おいしい

　地球環境問題に関心があり、食を見直しているところです。お肉をジビエに転向してみようと思い、今回こちらで購入しました。　ジビエの加工品は違うところから購入しているので生肉のおいしいお店を探しています。　キーマカレーに使いましたが、美味しくできました！(家族がおいしいと申しておりました)残りはハンバーグになる予定です。

1いいね
5.0

2022年06月06日 08:31

isl********さん

食感：柔らかい

トマトとの相性抜群！

ブロック肉を注文し、とても美味しかったので挽肉も買ってみました。 500g×2袋の小分けで届くので使いやすいです。単身なので2日続けて鹿肉になってしまいますが、2人以上なら丁度良さそうです。色々試した中で、オムレツがいちばん美味しかったです♪ 玉ねぎ、生姜、トマトとの相性が良い感じです。またリピートしたいです。

1いいね
4.0

2022年02月11日 16:44

kur********さん

食感：普通

鹿肉のクセはたしかにありますが、セロリ…

鹿肉のクセはたしかにありますが、セロリなどの香草と一緒に煮込んだミートソースは美味しかったです。　ラザニアにしたのですが、牛肉より美味しく感じました。一方で、ハンバーグは美味しいですが、肉の風味の違いが明確に出るので、得手不得手が出やすいと思いました。子供達は断然、ミートソースに軍配を上げてました。

4いいね
5.0

2023年12月07日 20:41

hop********さん

旨みが強い!

美味しい! 嫌な臭みはなく、肉の旨みが強い。市販のフライドオニオン、塩、コショウなどで手抜きハンバーグにしたところ、適度に入っている脂も丁度良く、しっとりとしていながら肉々しいハンバーグに仕上がった。子供は、ソース塩コショウの下味だけで食べるほど、ドはまり。他の部位も楽しみです!

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