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【今週の一品】ピチットマイルド 30枚ロール×12入●ケース販売お徳用

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【特長】
マイルド、低吸収タイプ
■お刺身をはじめ、生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に適しています。
■鮮魚、貝類、精肉等の生鮮素材に幅広く活用できます。
■素材を包んで冷蔵保存、鮮度の低下を抑えます。
■脱水力はおさえめ、生食用等のデリケートな素材にも安心なピチットシートです。

【商品詳細】
■商品名:業務用 食品用脱水シート 低吸収タイプ ピチットマイルド 30R 
■サイズ:25×35cm
■入数:30枚×12本(360枚)

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販売期間:2016/12/5 10:00〜2016/12/12 9:59

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商品コード:CR-96012K

【今週の一品】ピチットマイルド 30枚ロール×12入●ケース販売お徳用

商品説明

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特長
マイルド、低吸収タイプ
●お刺身をはじめ、生鮮素材の冷蔵管理・鮮度管理に適しています。
●鮮魚、貝類、精肉等の生鮮素材に幅広く活用できます。
●素材を包んで冷蔵保存、鮮度の低下を抑えます。
●脱水力はおさえめ、生食用等のデリケートな素材にも安心なピチットシートです。

●ピチットの構造と浸透圧の仕組み
ピチットは、水あめの浸透圧と半透膜の分子選択性を利用した食品用脱水シートです。
水分(遊離水)や生臭み成分(アンモニア、トリメチルアミンなど)は、分子が小さいためピチットに吸収されます。
分子が大きい旨み成分(アミノ酸、核酸など)は、半透膜を浸透できず素材(肉・魚)に残ります。
商品詳細
商品名業務用 食品用脱水シート 低吸収タイプ
ピチットマイルド 30R
サイズ25×35cm
入数30枚×12本(360枚)
【広告文責】株式会社コーセイ 087-885-0188

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