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新潟米の美味しいご飯の炊き方
おいしい炊き方【美味しいご飯の炊き方】

お米の最初のとぎ汁はすばやく捨てて、二回目、三回目は少しの水で米と米とをかるくこするようにとぎます。
あとはたっぷりの水で水が澄むまで何回かすすぎます。

あまり水にひたしすぎると、うまみが出てしまう為ご飯がおいしく炊けません。
とくに IH 炊飯器 の方は早めに炊いた方が良いようです。

五月頃から水道の水温が上がるためおいしくご飯が炊けません。
冷水で炊くとおいしく炊けます。氷を七、八個入れて炊くとかんたんにおいしく炊けます。

冷たい水が美味しい秘訣
【こんなことに気をつけて】

新潟米は軟質米ですのでザル上げはしないで下さい。
お米にヒビが入り割れてしまいます。

一升釜でお米一升はおいしく炊けません。
その釜の六割ぐらいを目安に炊くとごはんがふっくらとおいしく炊けます。
ごはんがあまった時は一ぜんぐらいずつ平らにラップに包み冷凍しましょう。食べる時、電子レンジで温めて下さい。


【配送について】
配送業者：クロネコヤマト（ヤマト運輸）
送料：地域毎の送料です。（送料無料商品もご用意）
1箱30kg位入れることができますが、何箱になっても送る場所が同じなら送料はかわりません。
●ご注文後に注文承諾メールにて確定した送料をお知らせ致しますので、必ずご確認ください。
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○商品代引きでお支払い時：ご注文確認後、3日前後お届け
最速の場合　午前中に注文承諾、その日発送、翌日到着（北海道、九州は翌々日）
お届日指定はご注文日より3日目以降で可能です。なるべく速くを望まれるときはその旨をお知らせください。
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※いずれの方法も休日、祝祭日などで少しずれることがあります。
●交通事情・天候等により、ご希望頂いた日時にお届けできない場合がございますので予めご了承下さい。
熨斗対応：のし対応も無料で承ります。
御礼、御祝、粗品、快気祝などお申し付けください。贈答先に直接お届けの時は、箱の中のしになります。
メッセージもいれることが出来ますので、お知らせ下さい。
例：おかげ様で無事、退院することができました。ご心配おかけしました。
例：ようやく落ち着きました。皆様にはお世話になりました。
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■商品代引（手数料：210円）		 お取り扱い可能カード
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4日目以降は応じられない事があります。ご注意下さい。
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【保証について】
商品の性質上、保証を取り扱っておりません。
米袋に表示されている産地・品種・年産等については、責任を持って保証いたします。
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【お問い合わせ】
なにかご質問やわからないことは、お電話でもお気軽にお尋ねください。
新潟辰巳屋（新潟たつみや）
〒954-0111新潟県見附市今町1-5-20
【tel番号】050-3457-1926
【fax番号】0258-66-0158
【E-mail】niigatatatumiya@ybb.ne.jp
【営業時間】9時〜18時まで　(日曜・祭日は休み）
新潟辰巳屋は江戸時代からのお米屋です。

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