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久保田

石本酒造は明治40年創業。太平洋戦争前後の国策で醸造用の糖類・アルコールを添加した、いわゆる「三倍醸造」の日本酒が幅を利かせた中でも、決して儲けに走ることなく本来の酒造りを貫き、「淡麗辛口」のすっきりとした味わいの酒を造り続けました。しかし「濃厚甘口」が主流であった時代背景や生活様式など消費者の価値観にはなかなか受け入れられず、売上げが低迷し、大変な時代も経験しました。

しかし1960年代に入り、次第に消費者の価値観が多様化していく中、雑誌『酒』の編集長であった随筆家の佐々木久子が越乃寒梅に着目し、同誌で「幻の酒」として取り上げたのをきっかけにブームに火が点き、さらに1963年に『週刊朝日』誌上で佐々木の越乃寒梅への傾倒ぶりが取り上げられ“地酒ブーム”が起こりました。これを機に越乃寒梅の人気は高まり、現在に至るまで高い評価を得続けています。


越乃寒梅(石本酒造)

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<販売業者>
新潟銘酒王国
運営:株式会社新潟銘酒王国
〒953-0041 新潟県新潟市西蒲区巻甲1642番地22
TEL:025-278-7879 FAX:025-278-7902
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