地域団体商標登録・みやざき地頭鶏、１羽分（朝採り）【業務用】

net村雲 ヤフー店

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商品説明

みやざき地頭鶏」は、宮崎県畜産試験場 川南支場が、天然記念物である地頭鶏（じどっこ）を交配したものを元に改良し1991年から新しい品種として誕生しました。宮崎県都城市の霧島山麓の大自然に恵まれた農場にて通常のブロイラー（若鶏）の約3倍の期間である5ヶ月間をかけ、丹精込めて「みやざき地頭鶏」をのびのびとした環境のもと飼育しております。飼料には抗生物質や成長ホルモンなどは一切使用しておらず、管理を徹底しておこなっております。肉質は、柔らかさに加え適度の歯応えもあり、甘味のある肉汁が口の中いっぱいに広がる食感を味わえる新鮮な「みやざき地頭鶏」をお届けします。

お送りするカットはムネ・2枚 モモ・2枚 手羽・2枚 手羽先・2枚 内臓・がら、にカットして真空パックしてお送り致します。ご注文を戴いてから、朝一番に朝採りして新鮮な地鶏肉をお送り致します。

みやざき地頭鶏（ジトッコ）

昔、美味しい地鶏を地頭職に献上していたことが名前の由来とされる、

天然記念物「地頭鶏」を原種鶏として、

宮崎県畜産試験場川南支場で交雑種の開発に取り組み、

平成10年に交配様式を確立し、

平成16年に「みやざき地頭鶏」と名称を定めました。

　４ヶ月から５ヶ月の長い期間、

手間暇と愛情をかけて飼育しており、

清涼な空気と雄大な大地の中ですくすく育った

「みやざき地頭鶏」は、

肉質の弾力とジュワーっとくるうまみと歯ごたえが、

十分すぎるほど食を堪能できます。

■商品ブランド認証基準

(1)「みやざき地頭鶏」の地鶏肉であること 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2)「みやざき地頭鶏」生産指定農場で生産されたこと 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(3)育すうを含めて全期間平飼い飼育 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(4)飼育期間はおおむね雄４ヶ月、雌５ヶ月 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(5)飼育密度は１m2当たり２羽以下

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊餌にも気をつけており、抗生物質など使わず

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安心、安全を心がけて育てています。

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