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5月30日（水）更新
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店長の花山です。 ご来店誠にありがとうございます。ご質問がございましたら、遠慮なくお問い合わせください。 フリーダイヤル0120-47-4141 営業時間 8:30〜17:30
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| 水幸苑のすっぽん鍋 | ||
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| その養殖所は、水幸苑の本社から車でさらに山に向かって20分くらい走った所にありました。 昔の棚田を利用したその養殖所はすぐ脇にきれいな小川が流れ、ストレスとは無縁のゆったりと時間の流れるところでした。 この環境で育てることにより、すっぽんにストレスを与えることもなく、より自然に近い形での養殖が可能となります。 | ||
 | 脇のきれいな小川にはたくさんの魚が生息していました。 | |
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 | 通常養殖の場合、温水で育てることにより冬眠をさせず、約1年半ほどで出荷するそうです。水幸苑では、自然に近い状態を保つためじっくり3年間冬眠もさせながら育てます。 冬眠させ、じっくり育てることですっぽんの肉質が良くなるそうです。 水幸苑ではエサにもこだわっていて、地元宇和海で捕れた小魚を中心に杜仲茶などを飼料として低ストレス環境を作り出しています。 | |
一般的に健康食として食べられる「すっぽん」だから、すっぽん自体も健康に育成すること。それが水幸苑の思いです。
お肉は若干の湯通しで、あく取りの時間を短縮できるようにし、真空包装しております。長ねぎと豆腐を加えるだけのお手軽調理でお楽しみいただけます。濃縮たれはちょっと甘口に仕上げています。
商品名 冷凍スッポン鍋セット（2〜3人前）
内容量 ボイル精肉 200g
濃縮タレ 200ml
原材料 すっぽん、濃縮タレ（醤油、砂糖、塩、調味料（アミノ酸等））
賞味期限 出荷日より3ヶ月以内にお召し上がりください。
また、解凍後はいたみやすくなりますので、できるだけ早くお召し上がりください。
保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存してください）
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