
| 紀州の土佐余市により製造方法が伝えられたと言われる鰹節は、先人が考え出した高度な知恵が生んだ画期的な製法の保存食で、世界一堅い食品です。 西洋のチーズと並び、東洋の鰹節と言われ、共に微生物カビを巧妙に利用した保存食品で、栄養素が蓄積されています。 どんなにこだわりがあっても使う人にしてみれば、 自己流が一番。 こうすれば美味しいとか、こうしなければ美味しくないとか。 素材の良さを生かせば美味しいのです。 鰹節・椎茸・昆布は日本料理の誇るだしの素です。 だしだけでなく使い方によってこそ生かされる素材です。 だしを取る・素材として食す・削って混ぜてみる。 削り節は自分で削り器を使って削ってみる。 削りたての香りと削りの音がこれから食す楽しみに変わる。 手削りの不揃いのかたちが自己流。 削りたてをそっと口に入れてみる。口の中に広がる舌ざわりと風味。 美味しさの食感がここにあります。 まさに、本枯節「豪」です。 | ![]() |
慶びの日の引出物 引き出物は、平安時代に始まった習慣で、宴に招いたお客様への土産物として馬を引き出して贈ったことから「引出物(ひきでもの)」と呼ばれるようになりました。 これは宴を共にしたお客様との末永いご縁を祈り、感謝の気持ちを伝えるものとされています。 その後、引出物は土産物から、現在のような贈答品へと形を変えて受け継がれています。 婚礼では、雄節と雌節を添えて贈る鰹節が習慣でしたが、現在では、かつお節を削ったパックのものが喜ばれています。 日本の食卓に欠かすことのできない「鰹節」は、慶びの日の引き出物として最適な贈り物です。 また出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・新築内祝いなどの内祝い(お返し)の贈り物としてもご利用いただけると思います。 【お祝いの席に何故かつお節?】 鰹節には、背の部分からつくられた「雄節(背節)」と腹の部分からつくられた「雌節(腹節)」があり、その一対がそろってはじめて鰹の形になります。これが、新郎・新婦がそろってひとつの夫婦という形になることと共通しているのです。さらに、雄節と雌節をあわせた形が亀の甲に似ていることからも縁起がよいとされています。また、鰹は「勝男」・「勝魚」とも書かれて、出産や節句のお祝いなどおめでたい席にふさわしいものなのです。つまり、かつおぶしは今で言う「サムシングブルー(花嫁が何か青い物を身に付けていると幸せになれる)」と同じ意味があるのです。 |
| 日本の調味料 | 鰹節をもっと身近に |
| 戦国時代には、保存食として使われた日本伝承のカツオ節。かつお節を削ってダシをとる料理方法は、日本だけの知恵です。鰹節のまろやかな風味はいろいろな料理のダシとして使われています。また鰹節に含まれている栄養成分が見直され、健康指向の食品として私たちの食卓になくてはならないものです。 | カツオ節には、タンパク質・イノシン酸・プペチド等が含まれ、美容と健康をサポートいたします。 冷奴、湯豆腐、おひたし、納豆、漬物に、また、ピザ、パスタ、焼そば、うどん、そしてあったかいご飯にお楽しみください。 |
| 〜幸せ香る老舗のあじわい〜 |
| ほんかれぶし 本枯節 | ちきりの本枯節(ほんかれぶし)は、良質な鰹だけを使い、半年に及ぶ丹念な手仕事を経てじっくり熟成。風味・旨味がたっぷり詰まった本枯節を老舗鰹節店の伝統の技でおいしさを逃がさないよう薄く削りあげました。とろけるような口あたりは、家庭で削りたてのような懐かしい風味と味わいを楽しめる自慢の削りぶしです。 |
結婚内祝いや快気内祝いの贈り物に人気のかつお節ギフト
商品コード:SEG-100
高級感のある缶入りの鰹節ギフトセット。
日本の食卓に欠かすことのできない鰹節は、慶びの日の引き出物として最適な贈り物。
<鰹節ギフトセット>
■1セット内容
▼本枯節かつおパック
└4g×16袋×2缶
▼焼海苔全形26.25枚分
└1袋8切5枚×42袋
■重量:1,360g
■箱サイズ
└W41.5cm×22cm×13.5cm
※熨斗可・包装可・化粧箱入
2万円以上お買上げの場合は送料無料
(但し配送先1ヵ所・沖縄、一部地域除く)
[用途]お歳暮・お中元・お祝い・引出物・結婚内祝い・出産内祝い・新築内祝い・快気内祝い
特価:10,500円(税込)
100ポイント獲得
| 在庫 | 在庫あり |
|---|---|
| かつお節 ギフト 引き出物、結婚祝い、出産内祝い、結婚内祝い、快気内祝い、新築内祝いの贈りもの。 |
<鰹節ギフトセット> 吟味した本枯節をひと削りひと削り、焼津・鰹節廛 "ちきり"ならではの独自の製法にて削りました。 時代が移るも、変わらぬ美味しさ。遠い昔、母が削った味と香りが今ここに甦ります。 お歳暮・お中元・お祝い・引出物をはじめ、結婚内祝い・出産内祝い・新築内祝い・快気内祝いなど様々な内祝いの贈り物にご利用ください。 |
| 【熨斗(のし)の書き方】 ≪慶事≫ ■蝶結び--------------- 何度繰り返してもよいお祝い事に使用します。 例:出産内祝い(出産祝いのお返し)/出産祝い/お中元/お歳暮/お祝い/新築祝いのお返し ▽表書き無し(慶事結婚以外)・御祝(結婚以外)・御出産祝・御入学祝・御就職祝・御新築祝・御昇進祝・御昇格祝・御誕生日祝・御礼(結婚以外)・内祝(結婚祝い・快気祝い 以外)・新築内祝・御中元・暑中御伺い・暑中御見舞・残暑御見舞・母の日・父の日・敬老の日・祝成人・粗品・御餞別・寸志・記念品・御歳暮・御年賀・御土産・拝呈・贈呈・謹謝・・・ ■結びきり10本---------- 一度きりであってほしい場合に使用します。(婚礼関連のみに使用) 例:引き出物/結婚内祝い(結婚祝いのお返し) ▽表書き無し(結婚)・御祝(結婚)・御結婚御祝・寿・壽・御礼(結婚)・内祝(結婚) ■結びきり-------------- 一度きりであってほしい場合に使用します。 例:快気祝い(病気見舞い)・快気内祝い(病気見舞いのお返し) ▽御見舞(快気)・快気祝・快気内祝 ≪弔事≫ ■黒白結び切り(ハス柄)---- 弔事に使用します。(法要/法事) ▽志・粗供養・供養志・御礼・茶の子・謝儀 |
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| ≪よくあるご質問≫ |
| Q.ラッピングはできますか? |
| ラッピングは「ライトブルー」「ピンク」「ピュアアイボリー」「ブラック&ゴールド」「ホワイト&ゴールド」「レッド&ゴールド」「グリーン&ゴールド」「法事用」からお選び頂けます。ご注文フォームにてご指定が可能です。 |
| Q.まとめてラッピングできますか? |
| ギフトセット商品は、お一つ毎のラッピングとなります。 |
| Q.熨斗(のし)はできますか? |
| のしは「内祝」「寿」「御中元」「御歳暮」「御祝」「志」etcなどご注文フォームからお選び頂けます。 ※ギフトセット商品はお一つ毎にのし掛けをさせて頂いております。 |
| Q出荷までにどのくらいかかりますか? |
| 通常、ご注文受付日の1日間から7日間程度での出荷を心がけております。在庫設定商品の場合はご注文承諾日の当日〜3日程度で出荷予定です。万が一8日間以上お時間がかかる場合は、当店からご連絡をさせて頂きます。 配送日時のご指定はご注文から8日間以降(長期休暇前後はご指定が異なります) |
| Q送料はどのくらいですか? |
| 沖縄・離島・一部地域・クール便を除き通常便 詳しくはこちら⇒送料 |
| Q支払い方法は? |
| クレジットカード・代金引換・銀行振込(前払い)・NP後払いからお選び頂けます。 ※代引き手数料315円 ※お振込手数料は、お客様ご負担 ※別送付先をご指定になる場合は代金引換でのご注文はご遠慮下さい。 |
| Q.10個セットって? |
| 同一商品を10個まとめて購入される場合の割引サービスです。 ※お届け先が一ヶ所のみ可 ※「ラッピング」「のし」を希望された場合は1ギフトセット毎の「ラッピング」と「のし」になります。 (10個セット×3注文=30個 ※30個個別包装) ※10個セット購入はご注文承諾以後のキャンセルはお受けできませんので予めご了承下さい。 <例:35個購入の場合> 10個セット×3+1個セット×5個=35個(個別包装) |
| Q.別送付先に贈れますか? |
| ご注文フォームの「お届け情報入力」でご指定が可能です。 |
| プライバシーポリシー |
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