上善如水で知られる白瀧酒造の直営店

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白瀧酒造の創業者の名前を与えられたお酒「湊屋藤助 純米大吟醸」が、新潟県産の原材料のみで造った新潟県純正の純米大吟醸酒として生まれ変わりました。

原料米は新潟県が15年の歳月をかけて開発した「越淡麗」のみを使用。酒米の二大品種「山田錦」「五百万石」を交配させて生まれた越淡麗は、山田錦のふくらみのある味わいと、五百万石のすっきりとした後味という両者の長所を合わせ持つため、夢の酒米と呼ばれています。

仕込水は越後湯沢の「谷地の湧水」を使用。
越後湯沢の中央にある「谷地」は四季を通じて豊富に水が湧き出ていて、昔から三国街道を往来する旅人や馬の喉を潤してきました。白瀧酒造の創業者・湊屋藤助が酒造りを始めたのもこの水あってのこと。豪雪地帯の雪どけ水に由来する軟水は端麗なお酒を造るのに向いています。

新潟県生まれの原材料を使用して、160年の伝統を受け継ぐ蔵人たちが丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒。品のあるさわやかな香り。酒米の旨みを引き出した厚みのある味わい。奥深いコクを喉越しに感じさせます。
「湯沢の清冽な水を使って酒が造れないか?」
白瀧酒造の創業者・湊屋藤助の問いからおよそ百六十年。辿り着いた一つの答えがこのお酒です。ぜひ一度お試しください。


商品詳細
特定名称 純米大吟醸酒
日本酒度 +1
アルコール度数 15度以上16度未満
酸度 1.5
アミノ酸度 1.3
原材料名 米・米こうじ
( 新潟県産米 越淡麗 100%使用 )
精米歩合 50%
味わい ふくよか
香り 穏やか
甘辛 中口
おすすめの
飲み方
冷◎ 室温○ 温燗○
おすすめの
料理
アユの塩焼き
天ぷら
その他 1800ml、630ml は化粧箱付き
630ml には、手ざわりやお酒を注ぐ時の音にまでこだわった白瀧酒造オリジナルボトルを採用
【蔵元直送】 製造年月日が一番新しい商品を、蔵元・白瀧酒造からヤマト運輸の宅急便で直送いたします!(^-^)/

ダンボール1箱あたりの入数
180ml 630ml 1800ml
12本 12本 6本




問わず 語らず 心のままに・・・



白瀧酒造は安政二年(1855年)創業


湊屋藤助 純米大吟醸(3件)


蔵人の声


上善如水の味、香りに欠かせない「谷地の湧き水」はおだやかな軟水。汲み上げている井戸の深さは20m〜80mです。理論的には、20年前の雪解け水を汲み上げていることになります。これを0.3ミクロンのフィルターで濾過し、仕込み水にしています。この水が上善如水の香りや味わいを醸しているわけです。

私たちは、水には非常に敏感です。湯沢の地下には水脈だけでなく湯脈も流れていますから、ちょっとした地盤変化も日々気になりますよ


新潟県生まれの米と水を使用して丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒。品のあるさわやかな香り。米のうまみによる厚みのある味わい。奥深いコクをのど越に感じさせます。「問わず語らず」 お楽しみください。 営業 / 原澤
湊屋藤助の630mlビンは白瀧酒造のオリジナルデザイン。お酒を注ぐ時にトクトクといういい音が鳴る設計になっています。持ちやすさも秀逸。味わいや香りだけでなく、見た目や手ざわり、そして音までも計算し尽くされた「五感で楽しめるお酒」です。 蔵人 / 服部
白瀧酒造の電話注文とオンラインショップで特に出荷量が多いのがこのお酒です。昔は新潟県内限定で販売していましたが、今は全国へ展開しています。 蔵人 / 加藤





630ml のボトルは白瀧酒造オリジナルデザイン。 お酒を注ぐ時にトクトクという心地よい音が鳴る特殊な形状になっています。




「湯沢の清冽な水で酒が造れないか?」 初代当主・湊屋藤助の問いから約160年。辿り着いた一つの答えがこのお酒です。






上善如水スキンケア 発送日について
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白瀧酒造株式会社 〒949-6101
新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640
フリーダイヤル : 0120-85-8520
メール : Yahoo-shop@jozen.co.jp
受付時間 / 営業日の 8:30〜17:30


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お酒は20歳になってから。お酒は楽しく適量を。妊娠中・授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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