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口中にあふれる豊かな米の旨味。白瀧酒造では珍しい濃醇タイプの純米酒です。精米歩合はなんと80%! 酒米をあえてあまり削らずに、米本来の旨みを存分に引き出す方向性で造りました。杜氏・山口真吾が苦心して醸し出した、濃醇で力強く、それでいて雑味のない綺麗な味わい。白瀧酒造が濃醇なお酒を造るとこうなります。

冷酒からお燗まで、幅広い温度帯で美味しくお飲み頂ける、コストパフォーマンスに優れた万能型の晩酌酒です。スローフードジャパンと酒文化研究所が主催する「SFJ燗酒コンテスト」で何度も金賞を受賞していますので、特におすすめなのは熱燗です。温度による味わいの変化をぜひお楽しみください。


商品詳細
特定名称 純米酒
日本酒度 +2
アルコール度数 16度以上17度未満
酸度 2.1
アミノ酸度 1.2
原材料名 米・米こうじ ( 国産米100%使用 )
精米歩合 80%
味わい 濃い
香り 穏やか
甘辛 中口
受賞情報  「SFJ燗酒コンテスト2010」 金賞受賞
※クラス1 (720mlで1000円以上)
「SFJ燗酒コンテスト2011」 金賞受賞
※クラス1 (720mlで1000円以上)
「SFJ燗酒コンテスト2012」 金賞受賞
※極上燗酒部門 (720mlで1000円以上)
「SFJ燗酒コンテスト2013」 金賞受賞
※極上燗酒部門 (720mlで1000円以上)
「SFJ燗酒コンテスト2015」 金賞受賞
※お値打ち燗酒 熱部門 (50〜55度)
(720mlで1100円以下 )
おすすめの
飲み方
冷○ 室温○ 温燗◎
おすすめの
料理
焼き鳥 ( タレ )
八宝菜などの中華料理
豚肉と大根の煮物
鯖の味噌煮
鶏レバーの梅肉和え
【蔵元直送】 製造年月日が一番新しい商品を、蔵元・白瀧酒造からヤマト運輸の宅急便で直送いたします!(^-^)/

ダンボール1箱あたりの入数
300ml 720ml 1800ml
12本 12本 6本




越後湯沢雪祭りにて お燗でふるまった時の様子



SFJ燗酒コンテスト 採点の様子




濃醇魚沼と鶏レバーの梅肉和え



濃醇魚沼 純米

3件中 13件目

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蔵人の声
読んで字のごとく、旨みたっぷりの味わい。
原料米をあえてあまり磨かずに、純粋に米本来の力を引き出す製法で造りました。
米の恵みを存分にお楽しみいただけます。
「淡麗 魚沼」 と 「濃醇 魚沼」 を二本並べて飲み比べれば、日本酒の奥深さがすぐ分かる。
ぜひご賞味を。

「淡麗 魚沼」 が純米らしくないスッキリとしたテイストだとすると、こちらは 「 じ ゅ ん ま い ! 」 って感じの濃厚な純米です。他の白瀧のお酒とは異質のガッチリゴッチリとした力強い味わいを ぜひお試しください。 瓶詰 / 大野
「酒米の精米歩合の差が味わいの決定的な差でないことを教えてやる!」 というお酒。 「濃醇」 の名は伊達ではなく、溢れんばかりの米の旨みに満ちていて、よく 「ごはんみたいなお酒だ」 と言われます。米の恵みを実感できるお酒なので、お寺や神社への奉納酒としてもよく選ばれます。Amazonの日本酒部門でも人気ナンバーワンを何度か獲得。そして、スローフードジャパンの 「燗酒コンテスト」 では五回の金賞受賞! ぜひ色々な温度で味わいの変化をお楽しみください (^-^)/ 業務 / 加藤




お米の旨みをたっぷりと溶かし尽くした純米酒です。お燗にするとグッと飲みやすくなります。




叩いた梅肉と、粗みじん切りにした大葉を、焼鳥レバーに和えれば出来上がり。






上善如水スキンケア 発送日について
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新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640
フリーダイヤル : 0120-85-8520
メール : Yahoo-shop@jozen.co.jp
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