シーフードのフレンチマスタードマリネ

※イカは、スルメイカになります。
宮古港産直のタコとイカ、プリプリした海老を
セロリとあわせ、さわやかな酸味のマリネにしました。
マリネソースは、芳醇な香りでくせのない粒マスタードをきかせ
やさしい口当たりのオリーブオイル
有機栽培のぶどうの芳香な香りがする白ワインビネガーに、
玉ねぎ、にんにくをすりおろしています。
柔らかく、上質なシーフードの美味しさを味わっていただきたく
マリネ液の酸味はまろやかに抑えました。
白ワインとともに、ゆったりとした夕食を。
また、ホームパーティの一品にもぴったりです。


エコシュリンプは、インドネシアのシドアルジョで、海老の習性に自然に合わせるような養殖方法で育てられています。「1平方メートル約3尾」というのびのびとした環境に海から流れ込む他の魚介類などと一緒にすみ、「ガンガン」という水草が自然発酵したために発生するプランクトンが餌になります。
稚海老は人工飼料や、抗生物質を一切与えることはありません。
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ご注文を受けてから、お届け日にあわせて心を込めて手作りいたします。
●野菜は国内産、基本的に契約農家より産直した、有機・無農薬・無化学肥料栽培(季節により、多少減農薬栽培)のものを使用してお作りいたします。
商品コード:main-212
※イタリアンパセリは飾りです。商品内に含まれません。
※イカは、スルメイカになります。
宮古港産直のタコとイカ、プリプリした海老をセロリとあわせ、さわやかな酸味のマリネにしました。
■使用している素材
タコ・イカ(宮古港産直)、海老(エコシュリンプ)、セロリ(無農薬・無化学肥料栽培※季節により、減農薬のものを使用します)、にんにく、玉ねぎ(無農薬・無化学肥料栽培)、オリーブオイル(有機JAS)、白ワインビネガー(有機JAS)、粒マスタード(有機JAS)、菜種油(圧搾方式)、千鳥酢、塩(海の精)、胡椒
■五大アレルゲン/不使用
販売価格:1,020円(税込)
9ポイント獲得
| 在庫 | 在庫あり |
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| オーガニックレストランみどりえ |
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