海老と豆腐のハンバーグ バジルトマトソース(4個入り)

粗めに刻んだ海老と、良質な豆腐をあわせた
小形のハンバーグです。
ソースは、じっくり手間ひまかけて煮込んだトマトソースに
バジルを加えイタリアン風に仕上げました。
ふくよかな優しい味わいの豆腐に
プリッとした海老の食感が香ばしく美味。
ランチや夕食に。ワインともよくあいます

海老を粗くきざんで、豆腐、玉ねぎ、卵白とあわせ、香ばしく焼きました。使用している海老は、エコシュリンプ。インドネシアのシドアルジョで、海老の習性に自然に合わせるような養殖方法で育てられています。「1平方メートル約3尾」というのびのびとした環境に海から流れ込む他の魚介類などと一緒にすみ、「ガンガン」という水草が自然発酵したために発生するプランクトンが餌になります。稚海老は人工飼料や、抗生物質を一切与えていないので、安心してお召し上がりになれる良質な海老です

バジルトマトソースは、にんにくで香りを出し、玉ねぎが甘みが出るまでゆっくり炒め、トマトの酸味がまろやかになるまで、弱火でコトコト煮込んで作った自慢のソースです。バジル、オレガノをきかせています。

国産有機JAS認証大豆100%使用。
石川県金沢市河北潟の『金沢農業』井村さんの大豆「フクユタカ」と北海道南幌町『環ネット南幌』土井さんの大豆「ツルムスメ」を使用し、海の精(株)大島の「海精」天然にがりで寄せた豆腐。豆腐の臭みが全くありません。
ご注文を受けてから、お届け日にあわせて心を込めて手作りいたします。
●野菜は国内産、基本的に契約農家より産直した、有機・無農薬・無化学肥料栽培(季節により、多少減農薬栽培)のものを使用してお作りいたします。
商品コード:main-210
ふくよかな優しい味わいの有機豆腐に、プリッとした海老の食感が香ばしく美味なハンバーグをバジルがきいたトマトソースで。
■使用している素材
豆腐(国産有機JAS認証大豆100%)、海老(エコシュリンプ)、ホールトマト(USDA認定)、玉ねぎ・にんにく(無農薬・無化学肥料栽培)、平飼い有精卵(岩手県東磐井郡藤沢町)、片栗粉、バジル(アメリカQAI認定)、オレガノ(QAI認定トルコ産)、ローリエ(イタリアQAI認定)、塩(海の精)、胡椒、なたね油(圧搾方式)
■五大アレルゲン/卵 使用
販売価格:1,200円(税込)
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