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業務用厨房と飲食店開業支援の名調

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堺實光 日本鋼 三徳 両刃 18cm 50024

納期情報:1-3営業日で発送予定※メーカー欠品時除く
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●商品名:堺實光 日本鋼 三徳[両刃] 18cm 50024●全長(mm):290●質量(g):140●背厚(mm):1.8堺實光 日本鋼 本刃付日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。●切れ味優先の方におススメの庖丁です。 ★検索用★ 三徳包丁 堺實光 日本鋼 三徳[両刃] 18cm 50024 洋包丁 洋庖丁 庖丁 切れ味 関連品 洋包丁 洋庖丁 3-0192-0501

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堺實光 日本鋼 三徳 両刃 18cm 50024

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商品説明

商品概要
●商品名:堺實光 日本鋼 三徳[両刃] 18cm 50024
●全長(mm):290
●質量(g):140
●背厚(mm):1.8
堺實光 日本鋼 本刃付
日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。
●切れ味優先の方におススメの庖丁です。

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この包丁「グローバルシリーズ」は、「自分で使う」「人に贈る」どちらにもお勧めの商品です。
日本屈指の人気包丁メーカー「吉田金属」のブランド包丁です。
YOSHIKINは創業以来、洋食器製造を通じて数々のノウハウとアイデアを培ってきました。
その中でも素材美(個々の素材が潜在的に合わせ持つ色彩美や造形美)を活かすことこそデザインの極致という結論に至り、
異素材を介在させない「刀から柄までオールステンレス一体構造の包丁」というコンセプトが完成しました。
工業デザイナー・山田耕民氏にこのコンセプトによる包丁デザインを依頼。ここにGLOBALは誕生しました。

グローバル包丁シリーズ[GLOBAL] 2点セット

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続いて「包丁」と密接な関係にある「砥石」についてご紹介します。
「砥石」になれている方は、自分自身の「研ぎ石」「研ぎ方」がありますが、初めて砥石を選ばれる方は、どれから選べばよいのか迷う場合があります。
そのとき、私どもでは下記の3つの商品をお勧めしております。
砥石には、包丁との相性があり、こればかりは実際に研いでみないと分かりませんが、一般でお使いいただく場合、黄色か緑を選んでください。
最後に見た目を綺麗に仕上げる場合、黄色か緑+紫も試してください。

研ぐ作業については、練習も必要になりますし、最初はうまく研げないかもしれません。
こだわりの包丁と共に砥石の表情を楽しんでいただければと思います。

 

     
     
     
     
     
     
     
 
     

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