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商品説明


〜山陰浜坂港でとれた磯の香りいっぱいの
『本もずく』をお届けいたします!!〜





『もずく』は細長い糸状の海藻です。

写真のように玉状になったもずくを

「玉もずく」と呼んでいます。



このもずくは、

漁師さんがもずくを取ってすぐ海中で
手早くしぼりながら玉状にしたものです。


もずくを船の上に取った状態のまま
しばらく置くと、もう玉状にはなりません。


ここ浜坂港では『本もずく』と『岩もずく』がとれます。


『本もずく』は『もんば』という海藻に着生し、
きめが細かく、つるつるっとのどに入ります。


『岩もずく』は岩に着生し、本もずくに比べるときめが荒く、
コリコリとした歯ごたえがあります。


同じもずくでもそれぞれに違う食感が楽しめ、
とても美味しい食材です。


また、栄養も大変豊富で、
糖質・たんぱく質・ミネラルを主成分とし、
活性アミノ酸カルシウムを含む健康食品です。





■ お召し上がり方 ■
ざるなどに入れ、水で洗って、塩抜きして、そのまま三杯酢や酢みそで食べたり、お吸物やスープ・雑炊などに入れたり、天ぷらなどにして、お召し上がりになれます。





■ 店長の独り言♪ 「沖縄もずく」との比較■
沖縄もずくはどうしてあんなに安いのか?と思い浜坂産と比べてしてみました。
沖縄産のもずくに比べると、獲れる量が断然少なくいんです。
浜坂産のもずくは繊維が細く、きめが非常に細かで、磯の香りが口に広がります。沖縄産のものはスーパーでよく並んでいる食べなれたお味で、癖がなく食べやすいと感じました。とれた場所で全然違いますので、是非食べ比べてみてください。



商品詳細画像

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毎日漁港へ目利き一筋!かにの山米
高級「天然本もずく」(玉モズク)【冷凍】』 大サイズ 1玉(約300〜350g程度) 【浜坂産】
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高級「天然本もずく」(玉モズク)【冷凍】』 大サイズ 1玉(約300〜350g程度) 【浜坂産】

商品コード:1006

●商品内容 浜坂産 本もずく(冷凍)
大サイズ 1玉(約300〜350g程度)

●賞味期限 解凍前:冷凍保存で1ヶ月

●解凍後:冷蔵保存で5日  

●お召し上がり方 流水で解凍し、ざるなどに入れ、水で洗って、塩抜きして、そのまま三杯酢や酢みそで食べたりるのが一般的。

●【冷蔵商品・冷凍商品ともに同梱可】
 この商品は「冷蔵」の商品・「冷凍」の商品、どちらでも同梱可能です。
「冷蔵」でお送りした場合は、冷凍が多少戻りますが、特に品質が落ちることはございません。冷凍保存も可能です。

販売価格:1,470円(税込)

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商品内容 浜坂産 本もずく(冷凍) 大サイズ 1玉(約300〜350g程度)
賞味期限解凍前:冷凍保存で1ヶ月
解凍後:冷蔵保存で5日  
人数の目安約5-6人前
お召し上がり方流水で解凍し、ざるなどに入れ、水で洗って、塩抜きして、そのまま三杯酢や酢みそで食べたりるのが一般的。
配送方法【業者】クロネコヤマト 又は 佐川急便


【冷蔵商品・冷凍商品ともに同梱可】
 この商品は「冷蔵」の商品・「冷凍」の商品、どちらでも同梱可能です。

 「冷蔵」でお送りした場合は、冷凍が多少戻りますが、特に品質が落ちること
 はございません。冷凍保存も可能です。

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