特大ボイルほたて貝800g/約16〜20粒入 北海道産ホタテ 帆立 送料

早い潮目で育ったホタテは貝柱も大きくて、繊維もしっかり。
噛めば噛むほど、旨みが染み出す味が濃い最高級のホタテ貝が育ちます。

とれたての新鮮な状態で1個ずつ殻から取り出しむき身にし、
塩茹で⇒急速冷凍してあります。


また、ホタテ貝は、タンパク質、カルシウム、ビタミン、ミネラルなど栄養豊富。

血中のコレステロール値や血圧を下げる働きがあるタウリンも多く含まれていて、「高タンパク&低カロリー」ダイエットにもお勧めのヘルシー食材です。

くせのないホタテ貝の甘み、旨みは、和洋中など食べ方もいろいろ♪



■獲れたての美味しさそのままお届け！
このホタテ貝柱は最新のトンネルフリーザーにより、ホタテ特有の甘みと旨みを逃さずそのままに、1粒1粒づつ個別急速冷凍（IQF凍結）してあります。

一般的に冷凍食品を解凍するとドリップ（液体）がでますが、旨みまで一緒に抜けてしまいます。これが「冷凍食品＝あまり美味しくない」の原因です。

でもこのホタテ貝柱は超低温で瞬間的に凍結するため細胞がほとんど破壊されず、解凍時にはドリップもほとんど出ません。