【新米入荷】 21年 福島県 中通り産 ミルキークイーン 1等 玄米

商品説明

ミルキークィーン

　農林水産省のスパーライス計画（平成元年から平成六年）

　タンパク質の一種であるアミロースを低減（低アミロース米）した、　半もち・半うるち質の米（かすかに餅米に似た香りがします）新形質米として開発育種された品種です。

親品種はコシヒカリ100％の純血種です。

特徴としては、コシヒカリと比較して白米の外観は小粒で少し不揃い薄らとミルク色に白濁しています。（名前の由来となっております）

ごはんの特徴はコシヒカリと比べ粘りがあり、モチモチつやつやし甘味感が強く柔らかい炊きあがりです。

よくネット販売では魔法の米と言われるのは、他の品種にまた古米などに2〜3割（好みによりますが）ブレンドして炊きますと、古米は新米のようなつやと味に変身します、他品種にブレンドの場合はその品種のおいしさをさらに増し、美味しくします。

冷ごはんになりましても柔らかく硬くなりにくく冷凍保管したゴハンを電子レンジで再加熱しますと炊き立ての風味に近く美味しい。

このように従来にない特徴から、魔法の米と言われております。