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| 一夜干しが美味しい「石川県の」はたはた |
「はたはた」と言えば秋田県を思い浮かべる方が多いですが、ここ石川県でも冬の終わり頃から梅雨にかけて沢山の「はたはた」が水揚げされます。 今の時期のハタハタは脂が乗っていて美味しいですが、実は「何処のハタハタでも脂が乗っている」っと言う訳では無く、山陰〜金沢にかけて水揚げされるハタハタが最も脂の乗りが良く、一夜干しや煮付けにすると大変美味しいです。当店では、目の前の「橋立漁港」で水揚げされた新鮮な「ハタハタ」がありますので、その脂の乗ったハタハタを使い、1匹1匹ずつ全て手作業で加工し「うす塩」で一夜干しに仕上げています。 |
| 丸ごと食べても美味しいハタハタ |
はたはたの干物を焼く時には、中火〜強火。出来れば炭火を起こして「遠火の強火」で焼くと美味しいです。しっぽ等が焦げてしまうのが気になる方は、焦げやすい場所に水分を含ませたり、飾り塩をすると奇麗に焼き上げる事が出来ます。また、一夜干しのハタハタは、唐揚げにすると頭から尻尾までバリバリ美味しく食べられるようになりますので一度お試し下さい。 |
脂の乗った美味しいハタハタをお届け致します。 |
脂の乗った美味しいハタハタの一夜干し/干物
商品コード:H-020
今年も、美味しいハタハタが獲れる様になってきました。
まだ出始めなので、小さめですが
皮が柔らかく脂が乗って美味しいハタハタとなっています。
橋立漁港で獲れた新鮮なハタハタを「うす塩」で一夜干しに仕上げました。脂が乗ったハタハタを焼くと香ばしい香りの煙が食欲をそそります。頭から丸ごと「ガブッ」っと食べて下さい。
食べ方 :両面を中火で焼いてお召し上がり下さい。また、唐揚げにしても頭から美味しくお召し上がり頂けます。
産地表示:石川県産
原材料 :はたはた、塩
商品内容:約250g 8〜12匹
保存方法:冷凍保存(解凍後は、冷蔵保存)
賞味期限:冷凍30日間(解凍後は、冷蔵3日間)
配送方法:クール冷凍便
※冷蔵商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けする場合があります。
販売価格:630円(税込)
大漁特価:525円(税込)
5ポイント獲得
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大漁特価:525円(税込) |
新物[石川県産]ハタハタ一夜干し:1.0kg(30〜45匹程) 大漁特価:1,890円(税込) |
[石川県産]白かれい一夜干し:大サイズ(約150g・20cm程)×1枚 販売価格:315円(税込) |
[石川県産]白かれい一夜干し:特大サイズ(約200g・22cm程)×1枚 販売価格:420円(税込) |
[送料無料/石川県産]一夜干し/ひもの 詰め合せ [6品:梅] 販売価格:3,675円(税込) |
新物[石川県産]ハタハタ一夜干し:約250g(大サイズ6匹) 大漁特価:630円(税込) |
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