
会津に降る雪のようなにごり酒
会津で一番有名な郷土料理店で食前酒として使われていて、
飲んだお客様から絶大な人気を頂いているにごり酒です。
にごり成分が多く、味もしっかりしているので、
炭酸水やサイダーで割っても薄くならず、
女性の方へお勧めの一本です。
もちろんそのまま飲んでも、べたっとした甘さではなく
さらっと口当たりのいい上品な甘さは
日本酒が苦手な方でも抵抗無く飲めるおいしさです。
宮泉銘醸
会津のシンボル、鶴ヶ城の程近くに蔵を構える蔵元です。
併設の酒造歴史観は観光客の皆様に会津清酒の歴史を伝える
重要な観光スポットにもなっています。
創業は昭和30年、血縁関係にある花春酒造から分家し酒作りを始めた、
会津で最も新しい蔵元です。
宮泉の名の由来は、蔵に湧き出る仕込み水が、酒造りに最も適した
灘の「宮水」に性質が良く似ていることから名付けられました。
近年、全国的に宮泉の名が知られるきっかけになったのは、
「寫樂(しゃらく)」の製造、販売です。
かつて会津若松市にあった「東山酒造」にて作られていた「写楽」は、
地元だけでなく全国的に有名な日本酒として名を馳せていました。
しかし、平成に入り東山酒造は売上低下から廃業を余儀なくされ、
「写楽」ブランドは宮泉銘醸が受け継ぎ、製造を始めることとなります。
その後、1種類だった「写楽」を、
こだわりの造り、季節感を大事にしたラインナップ、特約店制度の導入など、
現4代目蔵元の宮森義弘氏の工夫を凝らした「寫樂(しゃらく)」シリーズとして
製造販売を行い、全国的に評価を受けております。
現在会津で一番注目の蔵元と言っても過言ではありません。
| 使用米 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アルコール度数 |
| 会津産まいひめ | 70% | +7 | 1.3 | 15度 |

| オススメの飲み方 | |||
| 熱燗 | ぬる燗 | 常温 | 冷や ○ |
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