株式会社マルキ寄島魚市場　

寄島町は海の町。昔ながらのたたずまいを見せる港町。 遠い島影の間に太陽が見えて来る頃、 朝もやの立つなかを、ポンポンポン・・・・・・と 快適なリズムを奏でながら、漁船たちは今日も 海の幸を満載して、寄島港へ帰ってくるのです。

寄島漁港では毎日多くの魚介類の水揚げがあります。2月〜3月は牡蠣、藻貝、飯たこ、舌平目、寒平目(大きい平目は4キロ〜５キロ)ぐらいの水揚げがあります。３月下旬からは真鯛(桜鯛)が水揚げされる予定です 5月は鰆、紋甲イカ、６月はマナガツオ、舌平目、真タコ、穴子、スズキ など、季節季節で水揚げされる魚が変わります。 寄島魚市場では毎日水揚げされる、藻貝、飯たこ、しゃこえび、穴子など競り落とされた魚介類を使い、加工食品を販売しております。今回は その中の一部を紹介したいと思います。田舎の職人さんたちが、昔ながらの味付けにこだわり、丁寧な仕事をしています。四季折々商品も変わりますのでぜひ一度ご賞味下さい。

又、業務用の瀬戸内海産の小エビ冷凍、無頭ネブト冷凍、などありますので、ご商談ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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