昆布

ねばりNO.1ガゴメ
納豆昆布 ご飯に


ヨウ素　甲状腺ホルモンの材料となります。甲状腺ホルモンはタンパク質や糖質、脂質、ビタミン、水分などが体内でうまく利用されるように働きます。よって体の代謝を促進してむくみをとる効果に優れています。

マグネシウム　体内の酵素が十分働くのに不可欠です。化学反応を助けて脂肪や糖を燃焼させ、肥満したり体型が崩れたりするのを防ぎます。また、新しい細胞の合成を円滑にし筋肉を若返らせる効果もあります。



フコイダン　昆布のぬめりの素で水溶性の食物繊維です。ナトリウムと結合してそのまま大腸に送られ、体外へ排出されます。
フコイダンの効果
1．アレルギー反応や炎症が起こるのを抑える。
2．シワができるのを防ぎ、シワを改善する。
3．皮膚の弾力性を高める。
4．古くなった細胞の排出を促す。
5．肌に張りを持たせるコラーゲンを増やす。
6．皮膚の水分を逃がさず保つ。

アルギン酸　水溶性の食物繊維で腸内に入るとアルギン酸はナトリウムと結合してそのまま便として排出されます。
両成分とも胃壁や腸壁を刺激して腸の運動を活発化させます。
また、テレビ情報番組では口臭・体臭を消すと放送されました。

手足のむくみは水分の代謝が悪くなって起こります。また、塩分のとりすぎや運動不足も 原因のひとつです。コンブに多い減量ミネラルであるヨウ素には水はけをよくする働きが あります。ぜひコンブを食べて体の中からナトリウムを追い出しましょう！




沖縄料理　昆布の煮物の作り方
豚バラ肉、こんにゃく（ともに短冊切り）をサラダ油で炒める。
戻した昆布の千切り、砂糖、醤油、酒、みりん、豚のだし汁を加え弱火で20分煮る。
かまぼこ(短冊切り）、油揚げ（細切り）を加えれば完成です。
豚のだし汁がなければ市販のとんこつスープでも可。

昆布だしの作り方
沸騰する直前に昆布をあげ、鰹節をたっぷり入れて火を止めます。
そして布で鰹節をこせばできあがり。


昆布と大根とたこの煮物の作り方
ゆでたたこと、大根・人参を適当な大きさに切り、しょうがを千切りにします。
あらかじめ戻しておいた昆布を漬け汁ごと鍋にかけて強火で煮ます。
昆布の漬け汁がなくなったら火を止めて完成です。

かつおと昆布の佃煮の作り方
食べやすい大きさの昆布（もどしたもの）に、みじんぎりのしょうが、油で揚げたかつお、
酢おおさじ1、しょうゆおおさじ2、砂糖おおさじ1半を入れ中火で煮詰める。
味がなじんだら火を止め、ごまをふって完成です。

ダイエット昆布緑茶の作り方
こんぶをはさみで1cm角に刻み、10枚作って水でよく洗う。 急須に緑茶の茶葉と一緒に入れ、熱湯を注いで10分弱待てば完成。
緑茶の中性脂肪の増加を抑えるカテキンと昆布のミネラルにより、減量成分を手軽にとれます。

ダイエット酢漬け昆布の作り方
こんぶを濡れたふきんなどで軽く表面をふき、幅2cm程度に細く切る。
切った昆布を広口ビンに入れ、酢を加える。3時間ほど冷蔵庫で置けば完成です。

昆布にふくまれるヨウ素と酢にふくまれるクエン酸があります。1日に2・3枚食前に食べれば十分です。
昆布をよくかむことにより、満腹中枢が刺激されます。

昆布水の作り方
根昆布を軽く水洗いして、コップに2〜3枚入れます。
この時、昆布に切り込みを入れておくと栄養分が抽出しやすいです。
寝る前に冷蔵庫に入れておき、翌朝一番にぐいっと飲む。
これでおなかスッキリ栄養バッチリです！




●おすすめの根昆布料理

根昆布は昆布のなかで最も栄養素が集中しているところですが、
硬くて消化が悪くて食べにくいなどということで敬遠されてきました。
でもやっぱり栄養満点の根昆布料理を味わいたい方に簡単にできる根昆布料理を紹介します。

下ごしらえ
100gの根昆布を作るには約20gの根昆布をゆでるとでできます。
よく洗った根昆布をボールに入れて水を張ります。
柔らかくするために大さじ2杯の酢を入れます。
一晩そのままふやかします。
約15分柔らかくなるまで煮ます。


★根昆布入りハンバーグの作り方

ゆでた根昆布120gはスライサーなどで細かくみじん切りにする。
そこに豚ひき肉・玉ねぎ・パン粉・卵・生クリーム・塩・こしょうとよく混ぜ合わせます。


★根昆布味噌

ゆでた根昆布100gに味噌120g、砂糖大さじ3、みりん120cc、
酢小さじ2を合わせて中火にかけ、練っていけば完成です。


★根昆布ドレッシング

お好みのドレッシング・カップ1杯にゆでた根昆布をみじん切りにした
ものを大さじ2、パセリのみじん切り大さじ1を混ぜて出来上がり。


★根昆布と大豆の煮物

ゆでた根昆布50gを1cm角に切り、ゆでた大豆150g、人参、蓮根、
根昆布ゆで汁カップ1杯、酒大さじ2、しょうゆおおさじ2、砂糖大さじ2を
加えて煮ます。
水溶き片栗粉少々を加えて完成です。


★根昆布マヨネーズ

マヨネーズ大さじ4、生クリーム大さじ2、ゆでた根昆布みじん切り大さじ2を混ぜて完成。


ガゴメ昆布の粉末あります

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会社概要 まるごとやは日本人の食生活に欠かすことのできない自然の恵み健康素材をまるごとお届けいたします。 当社は創業60余年乾物（自然食品）を一筋に製造・販売しております。 全国にはその土地ならではの良い生産物が多くありますが、長年の変化の中で少しづつ変わってきました。 現在も羅臼昆布・利尻昆布・日高昆布・豆類・四国の煮干・長崎あご煮干・丹波黒豆等、色々な特色があり現在もブランド品として品質その他優秀な商品が多くあります。 当社の長年の産地との取引のなかで丹波黒豆（ささやま農協）等の商品のなかで一級品を年間確保してお客様にお届けしております。高品質な商品をお客様に直接お届けする方法としてインターネットによる販売をいたしております。インターネットを通じお客様のご意見・ご指摘・疑問等を当社にお寄せ下さい。当社の長年のノウハウでお客様に誠実にお答えしたいと思いますので、今後ともよろしくお願い致します。 店主 正式会社名 サトウフーズ株式会社 住所 神奈川県藤沢市石川6丁目18-51 電話番号 0466-87-8231 FAX 0466-88-1171 Email marugotoya@satofoods.com 創業 昭和22年 会社設立 昭和46年 資本金 4000万円 主要販売先 食品問屋・小売店・保育園・病院他 店舗運営責任者 西村真紀 お寄せいただいたお客様のコメントです 「非常に迅速な対応をしていただき、すぐに商品が届きました。対応もとても丁寧で気持ちよくお買い物ができました。」（Y様） 「黒豆のお陰で体の調子がすこぶるいいです。継続したいと思っています。」(k様） 「黒豆、とてもおいしくいただいてます。また利用したいと思います。」（O様） 「対応も親切でとてもよかったです。商品も大満足です。家族みんなで食べてます。ありがとうございました。」（S様） 「朝晩の食卓にガゴメ昆布が毎日の様に出ます。あの、ネバネバがたまりませんね。身体の毒素がネバネバに包まれて毎朝出るような気がします。毎日すこぶる快調に成りました。」（S様） 「美味しい黒豆ありがとうございました。」（S様） 「ふぞろいとはいえ、粒がそろっていて値段も安く満足しました。」（A様） 「毎朝牛乳を温めて、ハチミツと黒豆豆乳粉を混ぜて飲んでます。血圧が正常になり、大変喜んでいます。」（匿名） 「スピーディーな対応で発送していただきました。丹波産の黒豆が入手困難な今年大変助かりました。（F様） 「とってもお得な商品でした♪黒酢漬けには格外品で充分☆おいしくいただいてます。」（I様） 「親切丁寧な対応ありがとうございます。最近身近に乾物専門店がなくなり御店は大変重宝しております。今後とも宜しくお願い致します。」（s様） 「お店の手違いでミスがあったのですが、速やかにミスを認め誠意のある対応をして下さいました。安心できるお店だなーと感じました。」（匿名） 「迅速、丁寧もちろん商品も信頼できます。」（I様） 「迅速な対応とリーズナブルな商品代金、送料、確実な配送で安心して取り引きさせていただきました。次回またお願いすると思いますがその節はまたよろしくお願い申し上げます。」（k様） 「対応も早いし、商品もちゃんとしているので大変満足している。」（t様） 「とってもよい商品を安価に購入できて大変感激です。これからもどうぞよろしくお願いいたします。」（y様） 「届いた品物に満足しております。また機会がありましたら宜しくお願いいたします。」（h様）